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! O) Z$ a! y% ?3 R原料：金针菇400g、剁椒2汤匙、蒜4瓣、生抽1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖少许& w3 i- U; u8 T. i

5 Y7 d! g- B) w& m# T做法：' l) Q& E* j0 E; x9 L& _0 O7 S( x; O
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1、金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右；; u$ C* N3 l" {9 I6 D. t

- S. m' h, a. O: d0 U2、捞出过凉水备用；8 j0 {( T* e$ U1 W
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3、热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末；
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4、倒入焯好水的金针菇，加生抽，蒸鱼豉油，白糖，麻油拌匀起锅即可。
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小贴士：
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1、金针菇很容易熟软，入开水锅中30秒左右即可，不用久煮；7 C; O+ G, n% |; b
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2、装盘前，先把拌好的金针菇装进一个圆柱形的容器（比如说杯子）里装好压实，再倒扣到盘子里就好了。" X0 i+ S- V% h- r/ U( A2 N
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还可以吧    凑合吃，真心感觉不怎么样