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' ?  W; |7 [" {# ]9 }: O! V! S: A+ s原料：9 C+ o0 o: H  ~

6 ?8 B  F" A& E- c& E北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。, \! q/ B, O% l$ ~9 b
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做法：8 r/ o* V; T: p4 d

1 |2 p7 F6 t( ^1 K1、白萝卜洗净，把萝卜皮削成厚片。
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0 J+ s( q5 p8 [6 E+ |2 h2、摊开，放阴凉通风处晾晒半天，让萝卜皮四周都稍有些打焉。2 R. v  `8 U0 f# a3 Z( |3 q

' V3 V$ a$ g% g9 _3、北极虾自然解冻，放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出。' u6 X6 ^4 ?/ |% Y

. a/ q  e6 N+ t" t* V4、焯好的北极虾冲洗干净，用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水分。6 }3 Y- [/ o0 }' x0 b9 G
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5、取一个大的密封罐，倒上大红醋，加蜂蜜和盐。, `0 m# y# _( O8 R0 x# P# j' _

* \. c  H# Z  H7 w1 g6、拌匀。
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7、放入处理好的北极虾。
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8、把晾好的萝卜皮改刀切成小块，加入蜜醋水里腌渍约10小时后，即可开始食用。# s! N- s& s; m- U4 [1 \9 s
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PS：
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$ h$ Y- }5 I7 O0 g6 _; M. I# M8 j1、用白醋代替大红醋也行，只是颜色看起来没有这么诱惑。
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' ~& Y& B0 @: |( |0 D2、醋和蜂蜜的比例约为2：1。
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7 \) \' ~0 _4 O! F$ J  [6 G3、如果你愿意，用整根白萝卜来做也可以，只是口感不及纯粹的萝卜皮。另外，削皮的时侯一定要略厚些，口感才好，2－3mm是我比较喜欢的厚度。6 y3 y$ Z( m- L  u

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thanks a lot.
0 T8 o2 X+ S& i出品图片看不错啊

我也喜欢吃又香又脆的萝卜皮了，不过一定要用红醋

楼上说到重点了。用红醋这个菜会加到分。口感也会很爽脆的。虾的入味程度和营养都会更上一层楼的

虾做的太甜了，吃起来味道不对，这个做法好像有点问题。
  L# x; r" J; ^3 `2 V9 ?8 a  I我还是喜欢原味的虾，比如煮的

这个还行，刚才看了个醉虾，是生的，心里有障碍啊，熟的我吃着还行

看着挺好的只是不知道好吃不，对虾还真是不太感冒

颜色有点重口味啊，视觉冲击力够重，不知道味道如何？

学了来去开个私房菜馆，最近比较流行吃这个东西！分享了