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/ |1 L6 Q0 ~; N$ r$ X; ]1 Z6 z　　准备材料：
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　　A.牛腩500g，红萝卜2根，大番茄3-4顆# w- ]/ n# V* H+ g) a
　　
# K+ Q3 W! X& C) w. C, A" z5 i9 U　　B.综合卤包1包，玉桂叶3片，老姜片30g，素蚝油2大匙，,酱油2大匙，米酒(或紅酒)4大匙，二砂糖(或冰糖)1小匙， 盐1/2小匙，番茄酱1大匙，清水适量9 f/ Q7 h0 x6 t- k# w
　　
# x6 C" ]- u9 l- \' y2 j　　C.面条适量，青菜适量. x# \3 _8 v9 \3 o. |
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　　1准备一锅滚水, 牛腩洗净后入锅中汆烫, 取出切大块备用  J0 O$ e* k) E  |
　　
) _  n/ u! B0 s- }, R　　2红萝卜去皮切成方块, 入热水汆烫后沥干备用
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　　3炒锅中入1匙色拉油(份量外), 姜片入锅中小火煎香约1分钟, 做法1切块牛腩入锅中转中火,稍做翻炒約2分鐘
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& o8 H. m" M: v/ b% C+ a　　4炒锅中续加入酱油+素蚝油+糖+米酒+西红柿酱, 翻炒至上色(约5分钟)# Y# R* G2 f: \/ d0 y
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　　5另准备一锅滚水(水量需盖过食材),加入做法2红萝卜块+月桂叶+卤包,大火煮滚- I" v+ @: a* v
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　　6将做法4牛腩+醬汁全部放入做法5的卤锅中,大火煮开后转小火, 加盖炖煮约50分钟, 后关火焖约20分钟.
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9 `# R) u$ l8 A" [; G( v　　7大西红柿洗净,一切四块,备用 ( 不要切太小, 煮后会化到看不見 )
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* z; D9 `( [' O5 F: f1 Y; E: q　　8开锅盖, 中火煮开后加入切块西红柿, 续煮约3分钟后关火, 加盖焖约15分钟.  C& a' z- f$ v, C6 ^6 s
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　　9另取锅子煮白面條(顺便可煮青菜). 白面煮好后捞起入碗中, 红烧西红柿牛腩取适量加入面碗中, 并淋入牛肉汤汁, 加香菜增味~完成!8 Y5 c: S% T5 s, n
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不错，但是会不会太油腻了，牛肉直接煮清汤，切片，加青蒜、红油辣椒，香菜，加入面中，像兰州拉面，也可试试哦

学习了  周末买好材料 试试 看

这个做得太漂亮了,看起来就比永和大王那个好吃多了

我最喜欢吃面条了，一天三顿都吃不够。山西臊子面、兰州牛肉面、北京炸酱面，都是俺的最爱。

看起来很好吃的样子，哦的时候来上一大碗，太美的手了。