柠香泡椒藕带的做法1.准备原料% m& E" R9 ~% d
2.用刮刀或铁丝球刮去藕带外皮，放在水中以免变色$ z$ A, \# z, P: E: ~* T

' z* ]6 Z. b- m5 A" r$ g5 h  w% S3.将藕带斜切成小段
  u% d; K) C" r6 z  b* o6 S4.焯水，用凉开水过凉，沥干备用! [! r0 z. b9 H% H5 F" g
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5.柠檬切块，用蜂蜜腌渍
4 B; W, T" v  v& D6 y  M6.蒜切片，姜切丝，加入柠檬、泡椒、干辣椒、花椒、冰糖1 J' A5 H! n- P& T; G

& @! }8 N: M& V" N5 T7.加入盐/ Q& X" J9 M6 a! c! [, ~8 f
8.加入米醋
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9.把调好的配料倒入藕带2 R% }0 n1 r, k' h7 _# B9 u3 |
10.拌匀，腌渍20分钟即可食用
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( X2 L" A% A8 j+ R6 u& `' H烹饪技巧* B2 M, R  }0 e" j# W8 h/ \
1、藕带容易发黑，刮去外皮后一定要放入水中或赶紧焯水；
% p! c* G3 z7 a( ?3 [2、不建议用腌泡椒水，防腐剂多，袋装的泡椒用凉开水洗净再使用；' @1 u9 z5 ^, h
3、柠檬用手挤压一下，柠香味更浓；: H, R6 `& N2 E" ?( t2 W8 _
4、盐：糖：米醋=1：2：1，一定要用米醋，藕带不会变色；5 b% i' f' `' d$ M' s$ G5 L# ]
5、喜欢泡椒超辣味的，把泡椒切碎或撕开；
; c, C: J" P3 ?/ v: L% K6、一次多做些，泡几天味道更咸辣，当佐粥的咸菜极佳。

多谢分享 自己去试试看

真心喜欢这道菜，色泽鲜艳，藕尖尖最爱.柠檬出彩

这道菜看来不错，色香味俱全。

藕在现在的季节是很瘦的爱菜啊，馨清肺，对飞很好的。