制作步骤

• 1.
  # [0 I2 N0 |, g( q0 _9 N* J 准备食材。
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• 2.
  7 H: b6 V5 ~! E 冷锅倒油，放入冰糖慢慢的融化开。; I2 ~$ ?" c9 ?! U4 _
  

• 3.
  1 }4 M$ p# a6 k 倒入排骨翻炒。
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• 4.
  & w1 y. h$ O- j- V$ s: ^7 T" F 倒入生姜、葱、蒜翻炒均匀。! [3 X: `6 l2 B6 o* ?9 D
  

• 5.( `- ^8 J7 P- d2 V/ S
  倒入生抽、老抽翻炒均匀。
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• 6.- s: a+ k% x  h" p6 w' J. ]
  放入大料、八角、香叶，然后倒入水漫过排骨，中小火炖50分钟即可，排骨快出锅的时候撒上食盐。9 v) C$ ]* n: G- W
  

排骨不用热水抄一下吗，这样会起喝多沫子吧

！！！学会了，有时间给老妈做一顿，让她尝尝我的手艺。谢谢分享！

这个方法很简单，要是加点料酒的话味道会更好一点

簡單明瞭的做法
7 H/ u. J' ~# [8 N8 C; s有空來試試看

这个做饭简单，对于上班族很合适，不费时间！

我做小排还有红烧肉 一般都要先焯水 最好是拿冷水焯 这样肉不容易卷起来

看样子做起来一不复杂，应该好做的，而且怎么做都好吃吧。

这算是家常菜了，简单，实用，不过排骨能这样直接放在锅里烧吗

1.排骨还是要简单处理一下：锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西，捞出后，控干水。$ ]! j; |( A; [3 x* c0 p1 Q
2。要熬糖色：把炒锅烧热，加入少许油，四五成热时加入适量白糖，火要用微火，而且要用铲子不停地轻轻搅动，以免把糖烧焦；白糖慢慢融化后，变成可爱的橙黄色。( S+ ?' b5 \, D4 E4 ?
3。火候：先用大火烧滚，然后转用文火慢炖一个半小时。