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烹制方法
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) t5 y8 f: z# \材料:鸡翅(8只)、话梅(一包)、可乐(一瓶)
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调料:片糖(适量)、老抽(适量)
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1 A9 D$ d* b9 ]! f( L1 把鸡翅洗干净,用厨房纸吸干鸡翅表面的水分。
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2 在鸡翅背面划几刀,好让鸡翅在短时间内容易入味。
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i4 O5 Z" g% p! i; h: t3 烧热油锅,油热后下鸡翅,先煎鸡皮厚的那一面,煎至鸡翅微微呈金黄色,继而翻转继续煎香。
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4 倒入整瓶可乐,如果不想煮太长时间可乐可以少倒一些。
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5 放入话梅,酱油调味,盖上锅盖慢火煮至收汁。
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$ c7 K1 }7 R/ @ g7 I- c# i, J/ R# [6 酱汁收得差不多时,将鸡翅夹出,用勺子将酱汁淋在鸡翅上,话梅放旁边点缀就完成啦。