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[炖汤] 辣的过瘾的——泡菜汤[9P]

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辣的过瘾的——泡菜汤[9P]


" j8 d" I9 `" r  N1 T' w* E/ S5 N" j5 M
主料
0 R' c1 ~: ]4 |/ J1 g辣白菜适量        金针菇适量
% P8 F' ?8 p4 n' o9 m% B# T  w豆腐1小块        肉适量
! f8 N4 [+ z" \  `$ Z青椒1个        红椒1个
( `4 X: Z4 Q& B辅料
( \) {. ?1 I+ k0 o! }7 x9 x
1 }" U3 n) u5 s1 X盐1勺        鸡精半勺
9 B, W$ T+ _# y" c+ V韩式辣酱1勺        , E' @& @+ ~' H2 S+ D

! i1 |0 m! Q3 g" O9 b( U1 j* c- O; D

0 s6 b( \  p8 H% p9 @4 F( w
( C; a4 W3 g2 u* W% ], Y1. 材料切块。1 ?6 l% j4 b3 Q" u: ]8 \2 s
; z& q" R. r0 Y- t) F5 |
8 C+ t5 p9 e* I$ I" |- O* M

& s! U# I; b  r& [3 h, g2. 锅中倒入适量的油,倒入肉炒熟。! j8 Z# a( y% w4 g  K2 S' I* @
0 D. S* B: W6 S% A$ H' L: B

% |- F3 ^/ r# O# w% p8 A8 \. ]% p8 v+ d
3. 再倒入辣白菜翻炒几下,盛出。0 S, [) K# o. U
9 T# H. L% o. Y6 w7 B
% r! c* n& h) b9 y) [+ Y" }) D
& K) f' ]7 F- A* c' A% b  W
4. 砂锅中倒入淘米水,倒入辣白菜,肉煮开。9 q" U. c3 X  x

0 k6 X  J! ?7 G3 u/ b$ N2 p4 Q6 K$ g' n  d! H% I
( w9 w( K/ j; k& Y2 d
5. 倒入金针菇。' C( @! e& s! T# T

0 S/ ?$ L# ^& _' V9 w- O( @% P5 [- R" c/ T- h# C
( f$ {+ k4 U/ I& j! u
6. 倒入豆腐。7 k1 Z0 i4 p' j( n6 A
$ ?- u+ g" }1 ^  w5 }6 ~

8 M% A' o) g! M# C( T: V" @* Q
- g4 d8 q" @; \( }7. 倒入豆芽。
( w3 ~& g" A. r3 d
, l( l5 v: S* b3 F6 L% k2 w! V' W9 L$ Z

$ R" `$ X( R0 _) X$ `% ~' U8. 最后加入1勺韩式辣酱拌匀,即可。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2013-11-6 23:50

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淘米水是什么意思,看不懂,干净吗,看着到是不错

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韩餐中,尤其是汤类,白水很少用,比较多的是,用鱼干泡水,糖类,一般韩餐都使用液体糖。

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不错,学着试试,换换口味。谢谢楼主

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回复 1楼 的帖子

不错 韩国电影经常看到这种汤
8 ~; V0 r) \- ]. ]. n' h7 n5 {不知道是不是 大酱汤

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棒子们的菜式啊,以前在电视里看见棒子们吃的挺香的,自己做来看看

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看着辣乎乎的,冬天吃很过瘾的样子,但淘米水不脏吗,是不是说错了

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