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主料
- S9 x. z6 D  |排骨1盘        番茄酱半茶盅( q1 h; h: ?" g' P7 s# y
白糖2匙       
' t) V2 q& \, y; o, X; |! y辅料
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姜2片        葱3段
6 U; K& U6 T& q+ h( V% V蒜2瓣        生抽1匙9 ?1 t. K: e$ f. s' s6 u2 r; C  c
米醋1匙        料酒适量
& }2 U1 N7 h$ \9 x! b* A9 W盐少许        芝麻适量
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1. 鲜嫩排骨洗净下凉水加热，撇除血沫有益健康；撇净血沫后再换凉水，放入葱姜蒜调味，料酒去腥，煮开30-40分钟，捞出备用。
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2. 番茄酱、白糖、生抽、米醋、料酒调成糖醋汁，味道可以自己调试。2 `: y" k( O, z7 ^

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: G3 M* b, o6 i3. 煮熟排骨下油锅翻炒，上色。
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4. 炒制娇嫩后盛出备用。$ u7 }' f- ]% Q: G# e' G

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5. 油锅倒入调好的糖醋汁翻炒至糖完全融化，下备好的排骨，翻炒上色捞出。
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: s( F- D/ k' H! t! [6. 盛出装盘，撒上芝麻，即可食用。
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2 ^3 A9 ?, y0 W% K$ v8 b" s1 c. n7. 芝麻香脆排骨做成啦。9 b9 l7 L+ |6 m$ C* K. c8 Z

- f) \% J% p; X4 @% Z/ [小贴士3 Y2 I& r6 g; H
排骨选鲜嫩的，芝麻选新出的。

只要排骨不是很油 我都喜欢吃
9 _8 j  O$ Z) }' j" h4 d9 e这个色泽好好看 啊