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难度：切墩(初级)        时间：30-45分钟
9 j6 `$ h1 y" }, z/ Y4 F" _主料
' J2 F* A4 L  w大米100克        糯米100克% H3 J% S8 ~. V6 V  i
宣威火腿120克        去皮青蚕豆100克  x4 K; ?/ c% r1 Z. O, _8 K
土豆150克       
4 X2 l3 C9 t8 f4 L* Y辅料
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# Y& x6 h& u/ M1 y, ?9 J+ N- s& W+ X油20克       
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0 d1 H0 ]& N6 C1. 大米与糯米混合后淘洗干净，用清水浸泡1小时；
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2. 宣威火腿切约1公分的小丁，土豆去皮也切成同样大小的丁. k) j' `* h" u' p0 L

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, z3 ?% n! D) n) s- W& a0 l3. 烧热炒锅，油热后下土豆丁小火煸炒至半熟，* f; Y+ }4 z: r+ T# r+ h

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4. 加入火腿丁煸炒- L/ p' b% T4 f
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5. 加入青蚕豆炒匀后一起倒入煮锅& F8 Q0 g. k% d- J1 q2 A  K
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' D$ b9 p. g5 M1 c6. 倒入浸泡后的大米和糯米拌匀
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, ^) b8 F1 m) w1 S0 V; G7. 加入于米1:1的清水用中火烧开
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8. 煮至米饭开始收水，用筷子适当搅拌一下，待水差不多干时，赶上锅盖，转微火15分钟关火，闷5分钟即可。

火腿和饭的配合，个人觉得天衣无缝，土豆和青豆更能综合火腿的咸，味道更加调和，赞！

我觉得这饭菜的亮点应该是 做成后饭里渗进了豆的清香和肉的香味，让人闻起来很有食欲。

做法简单，换换口味，时不时吃上一顿，增加食欲！！

擦！！ 成品图不给看么 这不地道啊 不过从食材来看 非常健康 值得一试

不喜欢用火腿，因为火腿肉太咸。我经常用的是家里腌制的腊肉。肥瘦都有，炒的时候，喜欢放点花椒粉。

吃过鸡焖饭
, b9 ~4 x4 }$ l  G: B味道不错呢
! R* u1 v% o& ^$ ?8 r0 Y超级赞