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[小吃] 秘制私房铁蛋【10P】

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秘制私房铁蛋【10P】

秘制私房铁蛋的做法1.鹌鹑蛋放入汤锅内,加入足量清水以中火煮10分钟,捞出浸入冷水中,变凉后剥去蛋壳再用水冲一遍洗掉碎蛋壳! w# K% h1 {8 O$ m3 Z0 Y8 I

) D7 {! V5 d7 _/ J5 O2.卤水汁倒入砂锅内,再放入大蒜、姜片和葱结,大火煮沸# F3 ^3 H0 w6 O' k/ a
3.卤水汁煮沸后轻轻放入剥掉壳的鹌鹑蛋,再倒入老抽
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4.盖上锅盖以小火煮10分钟后捞出,自然放凉,待凉透后再放入锅内以小火煮10分钟,如此重复10次
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本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2013-11-25 15:45

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这个是个功夫蛋,要重复十次啊,十次啊十次,

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确实要点功夫啊如此重复10次有点麻烦了!

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这是个细活啊,而且要很有耐心哦。但是味道应该是不错的!

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回复 1楼 的帖子

单看最后一张以为是巧克力豆. p, X6 l5 V4 A
这也太黑了吧

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