步步高升排骨的做法1.肋排斩块，清洗干净，泡去血水9 |" ]/ P5 Y' b5 C% @7 Z
冷水入锅，加少许料酒飞水。用热水冲，或者放凉后冷水冲去血沫: w( ^8 {0 U* Y5 j
2.取炒锅，放少许油，将飞过水的肋排翻炒至表面金黄盛出
+ }2 ~! s. c) k- G* a. p2 i$ U3.把炒过的肋排放入高压锅中，倒入一汤勺料酒  N# x, V! P4 y, q

1 q1 w% N; `0 W! L4.二汤勺醋9 Z# h8 i, v3 d# @, J/ H: W
5.三汤勺糖(平勺)
6 x2 c9 {; }( ^& [: R6.四汤勺生抽  y; K% H+ g, _4 [4 V4 m
7.五汤勺水。如此一二三四五，很简单吧
3 c" k7 T- e2 Z% l7 y锅压20分钟，后面还要进行烧制，这里排骨酥软而型不烂即可  r9 I# l0 V( q4 ~+ g1 c: z
我家的电压力锅功率低，需要压的时间相对长，使用燃气的高压锅或者功率高的电压力锅需要缩短时间哦
) R$ U1 p/ ], v% Y5 F1 N/ S; w. l8.压好的排骨连汤汁一起倒入炒锅，中小火慢慢收干水分，红亮浓厚入味即可出锅，装盘后可撒一些香葱和芝麻做装饰
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简单易做，是个好家常菜，不知道醋是用白醋还是陈醋

做菜这个玩意 用勺来告诉用量 怎么理解是吧 还是以个人口味放适当的调味料

看起好美味的样子
1 T' |4 w) T, v  C, N: s做法有点像酱香排骨的样子

这个就是以前的一二三四五红烧肉的做法，南方人还行，北方人会觉得甜，糖二勺就可以了。

口水都流键盘上了太诱人了简单易做，是个好家常菜

这个名字取得好啊，一定要做来试试看！！谢谢楼主l !

名字取得真好哈哈 看起来也不错
) j5 @  f+ b) q. E$ u是不是你的真实水平啊 嘿嘿