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烹制方法　+ l6 D5 [8 a( x: e
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材料：白鸽一只（去毛去内脏），红枣8~10粒。7 g. z  _% e/ _$ f1 a$ m

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; L# X: W5 v8 G, Y1　乳鸽宰好后，洗干净内外。8 `9 o, c9 ]0 v1 }
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2　烧热一煲水，水滚后放入乳鸽灼，撇掉血沫，捞出备用。
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3　红枣去核，备用。- A  c) C8 q3 Y9 H* R5 y
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4　乳鸽和去核红枣放进炖盅，加水，用保鲜纸封好炖盅。
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6 U: Q! a- f8 o- q, O5 j5　蒸锅里的水煮滚后，将炖盅放入锅内，大火炖一个小时。
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6　汤炖出味后，取出加适量盐调味即可。

乳鸽现在很少吃了吧* Z, k- l: r0 h& N9 Y
因为禽流感之类的