豆浆油条的做法1.面粉里加入盐，泡打粉搅匀，加入鸡蛋和水，水的量要慢慢加入。（各地面粉有差异，所以水的量要自己控制）揉成光滑的面团，饧半小时后。揉成长条，压扁刷油，盘子也刷一层油，盖上保鲜膜放冰箱冷藏过夜
3 Q: x6 g- U+ U" H- C% t1 d2.冰箱拿出面团要回温下，大概10-15分钟或提前一个小时拿出。将面条切块，两个面条重叠，再用筷子压下牢固。（家中做油条不用做的过长，那样费油较多，可以做的短些，小巧好看又不影响口感）; r* r5 @- s6 ?$ P

0 m* o' `8 X: h0 E3.锅中放油，油温到8层热，（可以先放入一小块面团进去，要是能马上浮上，说明温度可以啦）下人油条胚，用筷子不搅动，按压，使其膨胀成型，炸至金黄就可以啦( k- Y. w. n+ j; O% c+ F
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/ A+ b9 m+ d" w[ 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 10:00 编辑 ]

这个鸡蛋面不用放一些菜油么，这个应该试试，我自己弄的要涂好多油，看着就腻.

听说街上卖的油条里面有明矾，而且用量还不少。对人的身体健康不利。* F2 [3 v% ?  I+ C
楼主你的做法里面没有明矾。用了泡打粉很不错！支持下！

加泡打粉炸出来的油条不会像楼主照片那么膨大的，自己家做的油条同样大小的至少比外面买的重上一倍。

没想到连豆浆油条都发上来了，这个坚决不学，2块钱吃的好好地

祖国大地的每一个角落都能看到油条豆浆的身影吧

油条看起来简单，要炸起来炸好太难了

自己炸油条还没想到过呢，还过看上去也不太费事，可以试试。

油条面很难揉i的，手劲小的人还不行，体力活啊。

祖国大地的每一个角落都能看到油条豆浆的身影吧