葱花鸡蛋饼* F1 O) m" z. ~* M
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用料  ) R# U' O% g- F# r: w+ T; q: X
鸡蛋4个
# t! X7 z/ B6 |7 K& s3 z面粉140g( Y$ [; @3 W- N, \5 m
葱花
# {" a, K0 M+ g$ q% ^盐4 j; {( J, ?' K; M6 h! m* w7 A/ {7 K
适量, Y- \( o0 |! G2 K# d
水
  ~/ @: I- s5 O# y适量
! Z; M( G& J8 I* B( D葱花鸡蛋饼的做法  
0 P3 B" |2 W) L$ ]6 L& W鸡蛋加盐打匀5 f* ]8 P' F2 D: f# C8 d/ v8 P( f4 [
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加入面粉* V/ [  V) Y4 M

- y7 c6 I9 l2 G添水，至浓稠度适中. I6 N/ f4 {. v8 B0 p
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加入葱花，搅拌均匀
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锅内抹少许油，将面糊倒入中央
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+ ~8 g2 o, f3 Y, w- x/ l; S然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形8 r$ d; W" t4 S) ?

" V5 H2 z' l" x( Q) H4 Z. Z小贴士
, M$ P6 {" W- c7 u/ Y7 z1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。 2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。 3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。

这个要简单的多，回家可以自己实践一把。

我做出来的并很硬，面糊已经很稀了，不知为什么，郁闷！

好吃的食品，自己就可以做的，喜欢

鸡蛋饼非常的好吃的食品,在老家难得一吃.

这种做法简单，色泽金黄，小孩子和老人吃都不错。

做法简单，味道不错，没事可以在家里试试做

以前也是在私房菜馆里看过做饼的菜谱，试着做了一回，稀里糊涂的，反正好吃不好吃最后都进了我的肚子，今天这个我也学习学习，为自己家人多收藏点，多增点厨艺，也算是一种幸福。

还可以的，现在喜欢尖椒鸡蛋了