“闻香下马，知味停车”——不仅在江南，  “知味观”在全中国都是一块金字招牌。一直以来，这家店都以小笼包、猫耳朵等等小吃为食客称道，不过，  “味庄”则是知味观的升级版、精装版，是知味观的高端品牌，属于“知味观”的“世界观”。

知味观.味庄六栋楼在夜色中相当好看

      味庄占地72亩，由六栋独立仿古建筑组成，因为这六栋好吃的楼都浮在西湖的水面之上，所以楼与楼之间由九曲廊桥相连。楼里的房间都有大幅落地玻璃，前含山水，后挹湖光，湖光山色尽收眼底。华灯初上，隔着玻璃窗看男女服务生捧着食盘在桥上穿行传菜的身影，再想想盘子里的东西，美得更是恍若仙境。


味庄的酥香豌豆盏，鲜嫩酥香，匠心独具

      这个仙境的创办人和总经理董顺翔，是杭州餐饮界教父级人物，很多大店里都有他的弟子。


味庄的一品龙虾芙蓉，口感鲜滑细腻

      中国的饭店跟法国的饭店最大的不同，是中国的厨师很难得当上饭店的管理者，厨师出身的老板其实也不多，而在国内外烹饪大赛上获奖无数的董顺翔却是一个特例。饭店交由见过大世面的大牌厨师管理，无论对于食客还是资产拥有人来说，都是难得的福分

下面是实拍图片


猫耳朵－－猜猜这个是什么做得   大概价格  10-20元！看汤的材料的，真宗的是用鸡汤的！


虾爆鳝面－－重点推荐哦，有机会去杭州的朋友一定要品尝，20块一碗，有虾仁、鳝鱼，比起上海大食代的18元的××面条不知道好吃多少～～


[ 本帖最后由 cash59438 于 2007-7-9 10:28 AM 编辑 ]

豌豆酥没听过也没吃过阿，好吃吗，想尝尝

这些我去杭州一定要品尝品尝,不过,这个好象有些贵啊:s_9: