美味的冬笋上市咯
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呵呵 味道很鲜美% D2 N7 Y, |9 @4 o, i9 g

0 o4 E. G' h1 p6 }抽空去了趟菜场
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买了些 做了自己拿手的菜肴
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名称：三鲜冬笋丝
% j9 O5 U2 a( P8 x& Y) q) V# L( A口味：微酸甜 爽口
4 F: H( z! f. o  d主料：冬笋丝
3 D! _0 [# l7 l. ~7 t: z辅料：肉丝 香菇丝 胡萝卜丝 青椒丝 姜片5 H) C7 s* T4 D  f8 ~
做法：
  b2 _0 ?% `) c7 \$ c* l: p8 n先把各种食材 清洗 切丝 装盘0 U7 S3 A8 _3 D" d. @) o
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小火加热铁锅 倒入适当食用油 ' D' x! _; x" O8 o
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) d7 B; M+ J/ U, N& |等油热以后 先把肉丝放入翻炒 等变色后起锅装盘备用
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2 D  t) Z" m$ `# I6 f+ }8 k让后把冬笋丝 香菇丝 胡萝卜丝 入锅猛火翻炒
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翻炒至笋丝变色 加适当酱油调色 根据个人口味放盐 糖 醋调味( J+ e5 T; \) @7 o  O' \- ~/ r
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8 N" q  S1 k9 M3 G2 ^+ p( o: h起锅前3分钟 放青椒丝 少许味精 滴几滴香油
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8 q& [$ b' W! @即可出锅 装盘4 A% U1 X4 c$ H- T
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一盘酸甜爽口的冬笋丝就可以享用咯- l" h" b5 e" V, c; r% i3 x
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6 Z7 S) f' r; W! c& N7 m: h个人点评以及注意事项：
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烹调中 注意炉火不要太大 翻炒时间不宜太长
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3 w, W( c# j7 d; F; ?[ 本帖最后由 kiki2011 于 2014-1-7 21:38 编辑 ]

冬笋很提味道，就是有点小贵，其实放点茭白丝也不错，很好吃

强烈感谢管理员 wj无为对我耐心的指点
- `3 U& u+ v: x+ l6 d' G" x2 Y终于学会了发图 让我完成了此次食神比赛~

个人对炒菜是没什么天赋的，所有的菜都是一个 模式。