五香烤鸡

材料鸡一只，料酒，盐，白胡椒，黑胡椒，孜然粉，花椒，糖，烤鸡粉

做法1.鸡一只，料酒，盐，白胡椒，黑胡椒，孜然粉，花椒，糖，烤鸡粉，全身摸匀，腌上一晚。
2.烤箱烤熟，根据自家的烤箱定时间，我家的的小烤箱350华氏，1个半小时。最后用那种
插进肉里测温度的仪表测一下，要165华氏就好了。

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现在的鸡都不敢吃了，添加激素的饲料催熟的鸡吃着不放心

看上去都烤熟了有没有，火候没有掌握好啊，注意啊

五香烤鸡的做法简单，味道浓郁，是啤酒的最佳伴侣。

我最喜欢吃有点焦焦的肉肉了。看着就有食欲

哈哈  鸡做的一点卖相也没拉  哪里来的食欲去吃啊  你太牛了

从楼主给出的图片来看，个人感觉火候有点过了，另外鉴于现在油脂在高温下可能产生致癌物质，建议楼主还是不要使用传统烤箱改用空气炸锅试试。

焦的肉 这个好，我喜欢

看楼主做起来倒是很简单，要试试看菜知道行不行了，谢楼主教导

五香烤鸡看起来做法好像不是很难，其实要想把烤鸡做的色香味俱全，却不是那么的简单。首先取料必须保证，最好是那种两三个月的童子鸡，而且要农家的散放的。这种鸡本身肉质比较紧凑，吃起来不会感觉很松弛，有咬劲感。其次是调料的搭配，楼主上面的料已经不错了，但是本人认为烤鸡制作前四五个小时涂料已经足够了，否则鸡肉本身时间过长会影响他的味道，而且时间一长，可能会腌的太咸。最后烤箱温度及时间的掌握，这一点也很重要，温度太高，时间太长，鸡肉外表皮会烤焦，影响美观同时焦味也会影响食欲。一般制作的到位总要实际操作两三次才可以。谢谢楼主的贡献！