主料（双人份）：糯米50克、雪梨1个、百合1个

调料：冰糖1块

做法：

材料集合图：



糯米淘洗干净，百合洗净，梨洗净，切成小丁



锅中加适量水，放入梨和百合，盖盖儿开始煮，水煮开后把糯米倒进去



用勺子搅拌一下，防止糯米粘锅；煮开后，用小火煮15分钟，把冰糖放进去，再煮5分钟即可（如不喜欢太甜的味道或者家里有糖尿病人的，可以不放冰糖的，雪梨也有淡淡的甜味）









营养功效：

    1、雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。

    2、百合味甘，性微寒。归心、肺经。具有润肺止咳、清心安神的作用；百合特别适合养肺、养胃的人食用，秋冬季节，需要润肺、养胃的人越来越多。百合可清心润肺、安神定志，很适合被失眠困扰的人食用。

    3、糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

饮食禁忌：

    1、梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。

    2、由于百合偏凉性，胃寒的患者少用。

这粥好，尤其是在这个季节，容易上火、口干舌燥和感冒，所以这个粥刚好可以养肺、养胃、清热降火。

这粥很适合干燥的冬天，清心润肺，加点南北杏仁更加可以止咳，这里指的是“热咳”。而且冬天吃肉多了，这粥还可以解解腻。简单易做，谢谢分享。

一直比较喜欢吃雪梨汤，个人建议冰糖可以少放一些，雪梨本身就是甜的，而且粥里还能放点枸杞子。

特别喜欢吃。就是做起来太麻烦了。口水都流出来了。

早上刚按楼主的方法做过，不过味道没有想象的好，也许功夫不到家，感谢楼主

一直不习惯水果做熟了吃，生的又有营养，又好吃，又省事，何必呢

香梨百合去火润肺生津，一道不错的药粥，我很喜欢。

冬天看到这个帖子很受益，雪梨买的到的，只是百合幸亏早些时候多买了一些储存在冰箱里。基本的两样主料很关键，按照楼主介绍的方法进行烹饪的确好，口感是一方面，主要可以起到食疗健身的大作用，感谢楼主的介绍分享。

看的我口水都流了一地，肚子都饿了！