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[小吃] 马蹄糕[6P]

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马蹄糕[6P]

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5 y# z+ d: w# B, g7 b2 v- H; N烹制方法 
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材料:马蹄粉(250克),清水(600克)
; J  w) }; E" n+ l调料:白砂糖(150克): A% T: x. u, m$ ]
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1 马蹄粉250克,倒入300克清水中,搅拌至完全溶解成生浆。  X- z. r1 G# u! Y: G
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0 M" U6 G; {2 ?0 a) f5 A2 另准备150g白砂糖,倒入300克沸水中煮溶,变成糖水。% i  l4 }+ a7 E. X0 f  \- g; r
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& t, I3 z6 ]! r' w5 m" ~1 i& U# Z5 T, m" f7 {  X  q! a# f
3 糖水充分煮沸时,熄火,徐徐倒入生浆中,迅速搅拌,成生熟浆。& E: _( X% L, J. @. y4 b3 M# b
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: e8 N5 ^' e6 Y$ i8 u+ T: W2 C4 准备糕盆一个,内壁涂上一层植物油。
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3 Q6 s, q7 a$ a8 w5 `$ c5 生熟浆倒入盆内。锅内烧水,水开后放入盆子,盖上盖子大火蒸25分钟,粉浆熟透后即成透明凝固状。凉后可切件摆碟。
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  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2014-1-23 22:12

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楼主的做法和印象中的马蹄糕有差距,好像不是这么做的哦

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看着做法不算难,应该挺容易做的,回头试试
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  • 金币 -3 复制回复! 2014-6-5 23:12

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这个制作简单,材料简单。容易做。

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图片挂了,遗憾了,这还真是来学习的,修正图片在来拜会。

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