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材料：(足三至四人的份量)
+ F0 ~8 I& X3 k9 n( {( a雞翼 5 隻
( `, s. C; P" k! t薑絲或片 數片 * Z1 J' x3 p# }% [% Q
蒜 一個  5 S: {0 M' A) l' @+ s6 z/ ~
醃料：   
( n% e7 ?0 T- }. ?生抽、老抽 (豉油 、醬油) 各少許 , L$ i8 T# C# B' N; x) C# k7 c
煮菜酒 少許 + T; ^+ l0 [( z8 H# p
鹽及沙糖 少許 2 D+ B7 z0 W/ V% ~, q
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醃法：   
( G2 @. A' Z* I1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份
0 d$ c3 u. i' V- ^2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上
  E# _- L2 v# O3 X! |3. 加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻；醃大概45分鐘 : v1 l9 c$ D6 \) f/ M; A
   
" {( l' ~/ @$ x5 o 做法： 4 O- ^$ }9 [" T; v* L( ~
1. 將雞翼洗淨、將薑及蒜榨出汁入雞翼中，拌勻醃料 2 w1 x+ f7 ^" b( o
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2. 用保鮮紙包起醃 約45分鐘 ； - w5 y( n& f$ Q

) F5 W1 L7 R) B4 l* l6 k3. 將醃雞翼的薑及蒜加入猛火起鑊、爆香薑後，轉慢火煎熟雞翼
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4. 將煎煮的雞翼上碟；
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. s" ?9 d5 k, B5. 將煎香的薑絲留在鑊中，加入沸水煮2分鐘埋汁倒在煎香的雞翼上即成。
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  L) ?6 V1 }; L3 w( L貼士：
$ ?% g8 u6 C9 V3 R  若想預留多一點已醃製的雞翼作小食的配?(如煮食即食麵)，即要放入冰櫃、最好不要超過兩天。

请问这样做味道如何,如果口味重怎么办,是否要调整一下