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总想念以前在天津街头吃的铁板鱿鱼，远远闻香而至，看着小贩用小小的铁铲，分割着鱿鱼，不断地翻动鱿鱼，5 X- @+ e9 L9 E& O7 a- N7 j% R
听着油渍着鱿鱼发出的响声，同时酱料一层一层的刷上，散发出让人难以抗拒的香味~~~~~口水也就开始不争# T+ t' [+ F+ @; _0 L4 J
气地从舌根下涌上了~~~~
  j& I6 K. N* n1 H  c5 G# L    今天驱车去沃尔玛采购，无意中发现了有鱿鱼须卖，便想凭着记忆尝试一下能否重温那诱人的香味~~~+ R) D" M5 Q$ ~9 C
材料：鱿鱼须，料酒，酱油，蚝油，甜面酱，孜然粉，熟芝麻0 N6 ?: X# A  k0 P' {5 c, m
做法：
$ q7 ^4 ?8 V. x1、鱿鱼须整理干净，分割成一根一根
) n. O3 X8 ]8 x2、油烧到九成到十成热，倒入鱿鱼须，，为了有铁板的作用，大火让它煎一会儿，再翻过来煎一会，煎到水分/ d! S6 ^  |7 H3 t7 @2 T4 ~
快干时，撒入少许料酒，翻炒，少许酱油，翻炒，少许蚝油，翻炒，少许甜面酱，翻炒；0 V  `# Y8 E. |" x7 v
3、最后地上几滴麻油，撒上孜然粉和熟芝麻~~~~6 T6 Y& S7 F" N3 m9 ~# X1 @
久违的熟悉的味道终于再现~~~

大连的街头常有，没次吃的时候都感觉很幸福，有嚼头。上次去老丈人家吃烧烤，考的鱿鱼我一个人吃了3条，呵呵。