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龙胜鱼生!来点暴力的

blakewu

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1楼大中小发表于 2007-7-15 22:40 只看该作者

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龙胜鱼生!来点暴力的

主料:切得很薄的生鱼片（河锂鱼三斤八两以上为上,草鱼次之）
配料:特制酸坛水、酸（姜、辣椒、萝卜等）、特产怪物鱼香草（散发独特去腥气味）紫苏、芫荽等
作法：没什么作法，生鱼片隆重登场，把它们全部倒入调制好的装酸水的超级大海碗中，等鱼片由粉色转为发白，就可以下筷子啦！鱼生入口脆嫩，没有腥味，剩的是鲜味。

冬天的鱼...

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落叶归根金币 +10 论坛欢迎好贴~请君笑纳 2007-7-16 00:00

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sagalxlx

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2楼大中小发表于 2007-7-17 07:05 只看该作者

這種魚也能生吃啊？
不會吃出什麽問題來吧？
我只是三文魚才敢生吃。

不過看圖還是蠻誘人的，起碼顔色非常艷麗，很是勾人胃口，真想嘗嘗啊！

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落叶归根金币 +3 回复认真，鼓励！ 2007-7-17 16:03

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3楼大中小发表于 2007-7-18 09:58 只看该作者

鲤鱼可以刺生吗？
土腥味怎么去呀?看起来好好吃的呀！

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老狗.草泥马

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老狗.草泥马

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4楼大中小发表于 2007-7-18 11:26 只看该作者

晕了哈，我怎么看象粉皮哈

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wwwuuu

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5楼大中小发表于 2007-7-18 14:07 只看该作者

此菜我看最主要的是配料,要靠它驱除鱼的腥味,这样才有口感

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asd123batty

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6楼大中小发表于 2007-7-18 14:56 只看该作者

靠，看得我口水不停啊楼主！！好想尝尝啊，除了寿司都未吃过鱼生！！好想啊！！

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jpjpjp 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2007-7-28 11:11 只看该作者有次朋友邀我去吃鱼生，可实在不敢尝试。醉虾那类的生吃都不大敢下筷啊。外婆常说很鲜美的，很好吃。
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jackson_zhai

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8楼大中小发表于 2007-7-28 14:13 只看该作者

感觉像东北拉皮呵呵不过感觉一定很好吃

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sd2971377

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9楼大中小发表于 2007-7-28 18:48 只看该作者

这种做法还是头一次见到不知道吃了会不会生病

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mmmbbbddd

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10楼 大中小发表于 2007-7-29 11:15 只看该作者

淡水鱼细菌比较多，建议不要生吃。也不是所有的海水鱼能生吃，要生吃，需全程配备零下60度的冰箱

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