【红醋深烧鸡】做法简单、容易上手，所需要的食材比较容易买到，而且属于入门级的西式料理，炖煮时候火力不必太大，只需要小火就能把最美的滋味炖出来。口感微酸，咸香中带甜。醇厚的回味却令人难以忘却，迷迭香与红酒的香氛在唇齿舌尖萦绕不散，适合各种口味的人品用。
　　食材：
　　去骨鸡腿 500克
　　黄洋葱 半个
　　大蒜 3瓣
　　番茄酱 2汤勺
　　欧芹 少许
　　胡椒粉 少许
　　五香粉 少许
　　红酒 100毫升
　　红酒醋 10毫升
　　橄榄油 2汤勺
　　新鲜迷迭香 2支

　　做法：
　　1.鸡腿肉切成大小适中的块，用五香粉与新鲜迷迭香抓匀腌制20分钟，洋葱切丝备用。

　　

　　2.锅中放入橄榄油，加热后放入腌制过的鸡腿肉煎成金黄色盛出，利用锅中的底油炒香洋葱丝并加入少许白糖炒香蒜末后倒入炖锅中。



　　3.转炖煮锅后加入红酒醋与红酒，烧开后让其与洋葱充分混合，汤汁变浓后加入番茄酱，并倒入煎好的鸡腿肉加入少许盐巴，盖上盖子小火炖30分钟，起锅前加入少许欧芹。

　　

家乡用的多是白醋 这个还真没见识过  烧出的色泽确实非常诱人

这道菜出差的时候吃过一次，真的是人间美味，不过这个如果自己做的话，就很难做成功了

感觉色泽很好，很有看相，估计做成功对火候的把握很重要的

色泽很好，很有看相，估计做成功对火候的把握很重tr

看样子很好吃的样子，不过也太麻烦了吧，有的不知道怎么用啊