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[甜点] 蛋黄土豆泥沙拉[4P]

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◆鸿升堂◆逍遥客

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1楼大中小发表于 2014-4-7 16:43 只看该作者

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蛋黄土豆泥沙拉[4P]

用料
主料:土豆3个:鸡蛋2个
调料:食盐少许沙拉酱1小瓶

蛋黄土豆泥沙拉的做法
1.土豆煮熟或蒸熟，或削皮后切片与鸡蛋一起放锅里煮熟
2.水煮蛋，我一直都是先煮4分钟，然后关火用余温焖5分钟，蛋黄不会黑圈，口感很嫩

3.趁热，将煮熟的土豆和蛋黄混合压成泥，再调入一点点的细盐拌匀
4.最后，放入香甜味的沙拉酱，搅拌均匀，即可

烹饪技巧
　　蛋白可以一起放入食用，根据个人喜好，加点小番茄等水果或葡萄干果也是不错的选择哦。

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tmzaici2

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2楼大中小发表于 2014-4-7 22:14 只看该作者

个人觉得啊如果普通鸡蛋改成咸鸭蛋的话口感和味道会更加好当然蛋白是不用的咸鸭蛋蛋白太咸而蛋黄就真是好东西了跟土豆一起真是完美大家值得一试哦

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waywts88

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3楼大中小发表于 2014-4-8 12:13 只看该作者

谢谢楼主分享一道很棒的甜品，所以很仔细的看完了，发现蛋白没有用，所以就查了下，发现其实蛋白也可以加进去的，把蛋白切成小粒，在跟煮熟的土豆和蛋黄混合压成泥就好。

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wj无为金币 +3 回复认真，鼓励！ 2014-4-8 15:47

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4楼大中小发表于 2014-4-8 12:30 只看该作者

看起来很是诱人呀，自己学习做一下也是挺好的，认真学习下。

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耐材

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5楼大中小发表于 2014-4-15 14:53 只看该作者

这不是西式吗，看着很好吃的样子，学习了

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胸金币 -3 复制回复是可以查出来的！ 2014-5-21 13:04

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ss7375656

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6楼大中小发表于 2014-4-17 20:36 只看该作者

好简单的做法，蛋白不吃得多浪费啊都是营养

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7楼大中小发表于 2014-4-19 17:29 只看该作者

看起来很是诱人呀,而且材料简单。

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xueyudama

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8楼大中小发表于 2014-4-21 18:44 只看该作者

碾碎时可以试一下把煮熟的土豆和鸡蛋用保鲜袋装起来，然后放到砧板上用擀面杖来压，这样可以弄的很细的。

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胸金币 +1 辛苦啦！ 2014-4-21 20:10

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royrowe00

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9楼大中小发表于 2014-5-12 18:24 只看该作者

这个我做过做起来还是比较简单的但是味道非常的不错

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immzs

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10楼 大中小发表于 2014-5-12 20:59 只看该作者

这个做给女朋友吃她一定喜欢，mark，谢谢楼主

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