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原料：黄瓜（即青瓜）半根约200克，鲜虾仁80克，葱5克
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调味料：植物油6克，盐，胡椒粉，白酒各少许
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/ {( N- }0 g: M4 R7 s2 @步骤： 2 {& ~( g8 p: ?" [/ @
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1（图2，步骤与图依对应），将黄瓜洗净，切成3-4CM均匀长段，葱切葱花，虾仁拌入胡椒粉，盐，白酒，腌制半小时；
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" E! t! I( o7 I2，锅内放入油，热至5成，放入虾仁和葱花翻炒；
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3，待虾色由灰变红后，倒入黄瓜条，黄瓜上洒上盐，快速翻炒，加入少量开水焖煮片刻，即可出锅。
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+ B* t, T4 C1 K3 P; t( t5 L$ ^2 B 口味特色：鲜美清淡，脆爽可口& n) d8 V( U9 B& X* a

& W2 e6 k% f1 ~% X# wps:虾仁制作是将虾去壳后，再把上下两条黑色的虾线除去，用刀沿中心线划一刀，很容易剔除。
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这么好的贴子都没有人顶啊，楼主做这道菜一定是花了不少功夫，看似简单，实则营养丰富，青瓜清热去火，虾仁甘甜可口，虽然我吃不到，但是己有味道在心中