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主 料： 排骨（斩件）、番茄各1/2斤（约300克），薯仔6两（约240克），洋葱3两（约120克），姜1片，油1/2汤匙。
( a9 w; k' T7 B& Q9 ^$ ^, c　　做 法： 3 U1 j( r+ D" h* Q% ?
　　1、番茄洗净，切件去核。
) U' ~- y8 R3 _$ \0 B　　2、薯仔去皮，洗净切大块。
% ~  j' N6 l" L　　3、洋葱去外衣，洗净，切件。
. c9 n; `/ y7 C3 x+ N6 Q- v) y! o1 I　　4、排骨氽水过冷河。
+ P* m, \. B. t5 L/ A　　5、下油，放下洋葱炒香。+ \% F  m1 T. v
　　6、水7杯（或适量），放入煲内煲滚，放入全部用料再煲滚，慢火煲1小时，下盐调味。

经常这样煲汤啊，煲出来的马铃薯会很好吃的。洋葱就没放了。

这道菜本人吃过，感觉很不错，觉的很新鲜，因为我这边很多的墨西哥的人，她们很喜欢煮这道菜，而且说吃这个会美容，但我不信。但还是谢谢楼主无私的教大家煮菜。特红心送上:s_12: 做为回报