* O' U/ G+ n" {
* Z8 J- V# h* x+ G- J' K7 Q; q0 Q. M% a( p烹制方法　: a# H8 D: m' o
0 z( g% ?& J4 X3 {
材料：鸡腿（2只）、菠萝（半个）、红椒（半个）、青椒（半个）
; \+ V+ `2 l/ W1 ~1 l6 V# W! @配料：姜（几片）、蒜（3瓣）
  G4 V; q/ ~7 B/ W/ `6 R7 f调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、料酒（各适量）
6 l: j7 G5 @1 [/ q* _4 Q+ k5 @  c* H* ?' _. y% v: x- ~; e
; a2 X( I. T: L- P, W- J

( y6 v0 O# ^) B, c1　鸡腿斩成小块，用油、盐和料酒腌半小时左右。7 w; I1 K3 O6 x, p4 S! V6 i5 \

! _9 ^7 Y& X* b3 ]/ O: v- P
7 n& r; W2 a# |& S+ o
9 F% N! ]2 |7 t/ u2　菠萝切成鸡块大小的块状；青红椒也掰成小块；姜蒜切片。6 G+ j$ ?1 R* E  t- D7 }/ X
4 p* e2 a6 J7 z( T; I  e

- M: Y1 Z. n7 G. {, A
2 s. ]$ ^, A% U4 U* h3　烧热油锅，爆香姜蒜，倒入料酒，调一点盐入油锅里，放入鸡块快炒，爆香。" S, l* e  c" U8 c
8 v! }! }- k( ^2 q+ d/ s* u2 f" S5 c

0 C$ j1 p0 Z: Q& C: @1 s
+ J) X+ Y! ~$ M$ Q3 {8 T4　鸡肉转色后，倒入菠萝翻炒均匀后加些许糖调味，盖上锅盖焖5分钟左右，盛起。! \) r: M* l3 y3 ^( ^! m
( i6 K& Z" T) I! c3 G
% n1 g; k) l+ f; A* I$ z- ^% h
* \3 w, s! n, @6 A
5　锅里的余油快炒青红椒，然后倒入菠萝鸡块快炒，翻炒均匀后即可上碟。

很喜欢菠萝做的菜，明晚试一下，感谢楼主分享！

看着就好吃，等着做一下尝尝看，谢谢楼主分享

菠萝炒鸭是吃多啦，炒鸡肉第一次见，尝试做看

这个季节，正是菠萝大量上市的时候，除了鸡腿，鸡胸脯肉也不错，当然，菠萝本身去做沙拉更好吃，而且不经过加热营养不损失

菠萝鸡这道菜也太经典了，我记得小时候去喝喜酒就常有的，已经20年没吃过了。

鸡还能这样烧？头次看到，不知道味道如何。无论如何，顶LZ一下

这个菠萝炒进去，味道会有点爽甜，我个人还是喜欢辣子鸡。

这个菜到是第一次见着  估计是南方沿海的做法吧 我们这边不产菠萝

没吃过，不知道舒适味道，菠萝应该是酸的，甜的，再放盐，是咸的？有空自己来尝试一下！不知道是不是一定要用鸡腿啊？