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[热菜] 橄榄菜肉碎炒豆角[6P]

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橄榄菜肉碎炒豆角[6P]

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sexin_xiao(2014-7-15 15:42):图片挂了

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烹制方法 
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材料:橄榄菜(适量)、肉末(3两)、豆角(一把)、红萝卜(1/3根)
/ `( S8 L  E2 i8 ?8 h- ]调料:盐、刀唛玉米亚麻籽油、生粉4 ?5 a. D8 B9 o+ Y# _' T" n
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2 {# V: g! W  d) o* x
3 a: E/ ]3 @2 {" O& G1 将豆角切成2厘米长短的粒状;红萝卜切丁;蒜头切片。
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: x$ T. R7 h' N3 `( J8 }( b/ E- q2 m9 A* s# V
2 肉碎用适量的盐和生粉腌制10分钟。
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& C. c; T& }8 b3 l. u, T; u3 把切好的豆角和红萝卜丁用开水灼一下,倒出沥干水。  H1 m2 a9 m% g- r) I
" l3 ?, d1 g6 E# }1 |
4 y0 V' t  V( l2 _: m' \1 x

" q: ?% h4 I6 \  N4 热好锅后倒入油,加入蒜头片,把蒜头片爆炒一下出香味后加入肉碎,翻炒。
. J9 R! ^2 ?9 y3 {% J& t  N9 |. }* S! G- s1 j

  h# x, V) r. a. }* r4 `/ Y5 Q# N; D
5 肉碎七成熟的时候倒入豆角、红萝卜丁、橄榄菜,翻炒至所有的材料熟后,即可上桌喽。

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看着颜色挺有食欲的。这种吃法是不是叫乱炒呢 。没吃过这样的搭配 一般都是豆角炒肉

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又多学会一道菜,以前就只吃过上场卖的瓶装腌制好的橄榄菜,还没吃过炒的

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橄榄菜,其实本身的味道就非常浓郁可口,豆角只是让其点缀得更为风味。. {+ W6 M! g, }1 T8 J. y3 C* M

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怎么图又挂了,肉炒豆角还是吃的多,加橄榄菜的真没尝试过,也没吃过新鲜的橄榄菜,一般都是罐头食品,要是有图就好了,能勾起味觉!
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  • 金币 +3 认真,鼓励哈 2014-7-22 13:35

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看着不错   不过支持过瓶装的的橄榄菜,还没吃过炒的

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很好,色香味俱全啊,配合米饭香啊,长一个啊很好,色香味俱全啊,配合米饭香啊,长一个

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标题

很好吃的,我有吃过,罐头橄榄菜味比较重一点,豆角比较淡,两者一结合相当不错

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看着不错   不过只吃过瓶装的的橄榄菜    还没吃过炒的
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肉末什么的炒青菜一般都会压住菜的鲜味,不过也算是另一种风味吧

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