我很喜欢吃 每天吃都不会腻 4 e) O: w7 X7 @
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需要材料 2根大葱 一堆在超市买的拌好的牛肉片 少许盐 味精 料酒 老抽 就可以了
* }$ J$ ~1 t: M4 n* F( W             如果你一个人在外地租房子打工的话 这到菜是你最佳的选择 在超市买一堆肉应该需要10钱可能还要不了 这些肉我的话可吃3
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" [6 G' l9 K- T. _! ^$ l             顿所以很划算 1 u. F8 H0 U7 S% a  Y
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做法       只需把大葱切片  然后放油 少等下再放牛肉  肉快熟的时候放料酒 炒好后 放碟子里等下用 这时候再放点油进去把葱炒了 6 {* V0 j. l9 l/ N0 ]& h
             葱不要炒的太老 最后再放牛肉开大大的火快速的翻炒几下 就可以出锅了 ( e3 Y& r. W/ f! P# w2 S% Q4 |
如果你是一个人吃的话事先把米饭放到碟子里 菜炒好就可以直接浇在米饭上 这样可以吃完饭少洗一个碟子!  0 z) k; b% Q! \+ ^) W
我保证你吃自己做的菜 而且还是那样的美味 要是你做给自己的女朋友吃她肯定会大呼--给墨迹!哈哈
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图片不是大葱炒牛肉不过我觉得和我做的很像

牛肉的营养要比别猪肉的高，而且大葱对男人有好处，我也喜欢吃这个菜

楼主选的是超市拌好的牛肉，我同意这个观点" N- {; D9 y/ i5 _
这是因为：生牛肉即使炒熟了也咬不动，必须长时间煮炖，
5 ^+ ]. c) q) x- u* z0 n超市拌好的牛肉中加了松肉粉，可使牛肉爽滑鲜嫩，我们
9 }6 A, L; ]2 m" P- c& d& o自己做的时候，必须加松肉粉，如果没有，可以用苏打粉! `* l; J$ p" G3 d7 S
代替。! x( t" B' @4 m/ c2 q  V: q
再次感谢楼主！

从图片上看，应该是洋葱吧。这样做的牛肉应该很好吃的。

最爱吃牛肉了，而且我的吃法很单调，只会顿着吃，这回好了。:s_12:

现在各种肉都涨价了，牛肉也不例外，现在都快变成和尚了，整天吃素

牛肉配大葱绝对最好的搭配,一般家庭都喜欢吃,

确实是很好吃做法又简单的一道菜啊 ，二楼的哥们知识真全面！

做法真是很简单，不过楼主应该多写些火候掌握方面的嘛，炒牛肉好吃不好吃，行家都说是火候的掌握，是否？

引用:

原帖由 yyyl 于 2007-8-7 16:48 发表
5 K0 j0 E* k6 F* G  ?+ q7 ~6 y- F楼主选的是超市拌好的牛肉，我同意这个观点
8 U0 W. @, }; \这是因为：生牛肉即使炒熟了也咬不动，必须长时间煮炖，7 V0 u; h5 `) Q; f& ]* }
超市拌好的牛肉中加了松肉粉，可使牛肉爽滑鲜嫩，我们
/ f% W* w- V. i& I0 t& @自己做的时候，必须加松肉粉，如果没有，可以用苏打 ...

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总算能够明白个所以然了，以前做牛肉老是吃起来费劲，这就试一试去。谢谢二位。