原料很简单,鸡翅,大虾,香菇,金针菇,芹菜,香菜,白菜,萝卜,还有最重要的豆瓣酱,先show一下材料!
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香菇金针菇
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( G* R1 ~- R8 x8 o" [萝卜
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4 |2 t5 }5 p) Y7 f# A" e, q鸡翅
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大虾
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调味料
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豆瓣酱和花轿粒
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, I: d# h+ v6 a$ V( {7 s: i0 X开工,首先把大虾炒到8成熟,鸡翅过水焯到6成熟。
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# i9 } p' z) A( A% Y将干红辣椒,花轿粒放入油锅爆香,放入葱姜蒜,爆出香味。
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随后放入豆瓣酱翻炒,并依次放入白菜,芹菜,炒出菜中的水份后,放入鸡翅,香菇。
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0 t' g. D z& _- i8 R6 y; W' v5 m等到水份基本收干,放入大虾,金针菇,萝卜,最后放入香菜,把汤汁收干,就可以出锅啦!
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/ T; }: [5 _" i) H# c( D7 f% W出锅靓照!
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% J. P0 s! j" @7 Z- y: j心得:
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可以放一些火锅底料代替豆瓣酱,应该会更香。
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鸡翅可以早放,这样比较入味。
" E; R7 j0 {7 A7 \吃到一半如果觉得不过瘾,可以放水再放菜煮,味道也相当不错哦~~
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最主要的是,和心爱的人一起下厨做饭真的很幸福哦~~
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补一张本大厨炒菜的片子哈哈哈
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