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[热菜] 清蒸海蟹 [6p]

hf84033286

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1楼大中小发表于 2014-9-11 09:58 只看该作者

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清蒸海蟹 [6p]

用料
主料海蟹8只
调料醋适量姜适量黄酒适量白糖适量
清蒸海蟹的做法
1.将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部
2.蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖

3.大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火
4.螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可

[ 本帖最后由 hf84033286 于 2014-9-11 12:23 编辑 ]

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acmilan112001 金币 +12 谢谢发帖 2014-9-11 11:09

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doudouzzww

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2楼大中小发表于 2014-9-11 19:34 只看该作者

新鲜的海螃蟹，看着就让人垂涎欲滴，特别是这种原汁原味的做法，地道

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flyfeixiong

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3楼大中小发表于 2014-9-11 19:51 只看该作者

我们这儿叫梭子蟹，清蒸、清水煮最好吃，但一定要大一点、新鲜！一点不比大闸蟹差！

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mrfish.j

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4楼大中小发表于 2014-9-11 22:40 只看该作者

蒸的时候可以撒上一点点海盐，蒸熟直接食用，不要蘸酱，更加的原汁原味！！

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aichenling

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5楼大中小发表于 2014-9-11 23:17 只看该作者

海边的人才有这福气，内陆运过来都空了没肉

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fszz

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6楼大中小发表于 2014-9-14 12:48 只看该作者

色香味俱全啊，不懂吃喝的我也不禁流口水了。赞一个

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ll3604773

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7楼大中小发表于 2014-9-14 17:04 只看该作者

呵呵。。这个看来应该很好吃的样子。。有时间来弄

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ll3604773

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8楼大中小发表于 2014-9-14 17:39 只看该作者

呵呵。。这个看来应该很好吃的样子。。有时间来弄

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xiaoyang777888

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9楼大中小发表于 2014-9-14 18:13 只看该作者

一定要用活的、新鲜的、个大饱满的梭子蟹，蒸出效果很好，与大大闸蟹比较具有出肉多，剥食方便等优点。

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完美主义250

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10楼 大中小发表于 2014-9-14 20:57 只看该作者

看着新鲜诱人，有点流口水了。

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