是不是有时候热的不想吃饭，是不是不想进厨房烟熏火燎，我给我朋友的建议是偶尔吃一份寿司，她给我的回答是没有材料难度太大，晕，没有啥技术含量好吧，就把我瞎捣鼓的给你看看，啥才是最亲民的一餐。

紫菜饭卷（随手可得的材料做出清爽套餐）

原料：米饭、白醋、糖、黄瓜、胡萝卜、红萝卜、紫菜、虾仁、贝丁、芥末。

做法：

1、白醋和糖以1:1的比例混合，加两大勺放进米饭里，搅拌均匀，将蔬菜洗净擦干水分，胡萝卜和黄瓜切成条，红萝卜切蓑衣刀，切好的萝卜用盐、糖、白醋腌制；

2、一张紫菜裁成两半，在其中一半紫菜上面铺上拌好的米饭，放一条黄瓜卷起来；

3、另一张相同做法，然后再取半张紫菜放上米饭和胡萝卜条卷起，三个小饭卷就做好了，取一整张的紫菜，上面铺薄薄一层的米饭，放上三个饭卷，然后卷起来；

4、切成块就可以了，将一人份吃的虾仁和贝丁下开水锅，焯半分钟左右拿出来做一个芥末的小蘸料，清爽美食即可享用。

注意：

1、比平时直接卷的饭卷多了个小花样，先做了三个小卷；

2、最后卷的时候，大张紫菜上不要铺太多米饭，否则内容太多不好包也容易散；

3、三个小卷是摞起来的，两个在下、一个在上，最后做出的饭卷才有类似三角形；

4、里面包的东西可以亲变万化，可以是煎鸡蛋，可以是泡菜，什么都可以，看个人喜好；

5、我也做过泡菜的，颜色好看，味道超好，不过那次没拍图片；

6、虾仁焯水的时间大约在40秒，老了就不脆嫩了。

一条脆爽的小萝卜，一小份虾仁和贝丁，还有全素的饭卷，最清爽最亲民的一餐诞生了

直到整图片的时候，俺才发现摆放有误，这个饭卷应该是一个红色在上，两点绿色在下才对

请忽略俺粗粗的花刀，很快滴切好，一点也仔细心。

还有我最喜欢的饺子



[ 本帖最后由 acmilan112001 于 2014-9-16 20:11 编辑 ]

颜色很好看，但是小日本的料理真心的不好吃，味道不合适，

蒸米饭的时候，在米里放一条海带，或者放一点紫菜，蒸出的米饭做寿司更香。

芥末酱油沾着紫菜包饭，还有海鲜 那叫一个鲜，不过就是有点麻烦。

我比较喜欢在里面加上香肠的，全素的不太吃的下，米饭一定要煮的刚刚好，不能过热会烫手，也不能过凉太硬不好吃。

太清淡了这个，把烤鸡肉切成条放进去不知道味道会不会好点

感觉像是日式的料理啊。看着很漂亮，不知道味道如何。

先前下班路上有家寿司店，包的泡菜，挺好吃的，一直想弄明白那泡菜是怎么弄的

以前姑姑家自己做过，用的还是粗饭，而且放黄萝卜条了，特好吃

寿司如果米醋，糖的比例不对很容易做出不好吃的寿司。