工艺：煎
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6 r% \) ^8 K9 X% Q准备时间：5分钟) l/ v, L7 W$ E" M4 y0 h8 q8 D
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烹饪时间：<15分钟$ s( ^" {. D3 M- w

1 B  C. U/ [) q+ a8 S: F主料：鸡蛋2个) z$ ^4 e0 J0 {( _/ v
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辅料：甜玉米半个海苔适量木鱼花1把
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  W1 s/ k" ^! s. p- \: O调料：奶酪1块烧汁1勺沙拉酱1勺蟹黄1勺植物油适量
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玉子烧的做法$ b# U1 B& f. ~2 m. ~- q

9 _2 ^" |! [( Q, W3 F1.平底锅中加入少量油；鸡蛋两个打散，打成蛋液
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2.油热后倒入鸡蛋液，立刻转小火。转动锅子，使鸡蛋饼摊成圆形；然后开始放入蟹籽，均匀撒入
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3.接着放入甜玉米粒，均匀撒入；放入芝士丝，均匀撒入' ^* ?: j/ g0 x' c. x

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4.材料都放入后，用铲子将鸡蛋卷成蛋卷；将鸡蛋卷一分为二，放入盘中' U( n9 I" @3 m/ J& C
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5.挤上适量烧汁、沙拉酱4 Q* o3 Q. ?! K+ S3 G- j* ]5 t% Z" T

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6.在上面撒些木鱼花、海苔粉、彩糖装饰即可
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烹饪技巧% _' I, B' f; t8 K( z
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1、摊鸡蛋的时候火不要太大，不然材料还没放完，鸡蛋饼已经摊熟了，就卷不成卷儿了；
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2、所有材料都没有固定的量，根据自己喜好随意添加即可。

奶酪 还有蟹黄，用料很奢侈啊，有机会按照楼主的做法尝试一下，呵呵。

这个玉子烧的内容还真丰富啊！看上去很漂亮啊！

所谓玉子，其实就是日文中的鸡蛋5 H) X( d' [5 R

0 S! h1 v2 @0 z9 @0 K3 }其实这个就是西方的奄列omelette吧

啊  没用玉子烧专门的煎锅啊 这样层数不够啊  厚度也要差一些的

原来所谓的玉子烧主要食材是玉米粒啊，看起来味道不错的样子

用料很足但是感觉这个跟正宗的玉子烧还是有点儿不一样的，玉子烧一般是用那种长方形的锅，摊一层薄饼卷起然后再一层然后再卷起以此类推直到变的很厚为止。然后搭配酱汁食用。

饭店看过这样的做法，吃起来不错。不过玉米的火候不好掌握。

楼主您好，我想请问一下蟹籽是怎样的食材，在哪里可以买到？ ; ^7 s4 m. I# m, a3 F' P
另外请问是否是全程小火  h' U1 a. w) u  k, F7 U6 j" s
感谢！

好像看过这个，在东京印象节目里看到过，应该是大阪的吧