盗版大盘鸡
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7 r) q5 H( l! {& M+ n; I; w1。鸡斩件，用酱油，盐，咖喱，糖，芡粉拌匀，放置一个小时
+ P2 _* c  W5 c7 F8 v! c5 x" t% C8 j2。切姜片（依个人口味），葱段（少许），拍蒜瓣（大量）+ D0 T' V* s6 Z  w
3。大火，油（多）热后先爆花椒八角干辣椒，出味后再下葱姜蒜
7 h) D6 M1 A3 R6 [- C1 X4。干炒鸡块，一直炒一直炒，至五成熟再加水没过鸡块  ~' e* a2 i* q' U* C
5。土豆切块（不要太大哦，不好入味），丢进汤里，盖上锅盖，等水开后五分钟就可开锅盖，调到中火，开始缓慢得收汤
/ m5 ]% z2 R3 t1 T, V# K- w6。柿子椒切块，汤快干的时候丢进去，盖锅盖闷一下就好

看来做法不是挺复杂的，要是有图片介绍就更好了。