黄瓜清脆爽口,一年四季都深受人们喜爱。美国《吃好》杂志最新载文，刊出“常吃黄瓜的12个理由”：

1.补水。黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。

2.排毒。营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。

3.补充维生素。黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

4.护肤。黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康。

5.预防便秘。黄瓜水分多，热量低，有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。

6.抗癌。黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。

7.预防糖尿病，降脂稳压。黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

8.清新口气。黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能让口气更清新。

9.顺发亮甲。黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。其中的硫和硅还有益刺激头发生长。

10.减轻关节炎和痛风疼痛。黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。

11.醒酒。黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。

12.有益肾脏健康。黄瓜可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。

基本每种果蔬都有不同的营养，可不能挑食的

黄瓜。尤其是凉拌黄瓜那是夏季的最爱，配着一瓶啤酒那真快活。

我只知道，糖尿病吃黄瓜，可以成饱吃，不必像其他食品要控制量

吃吃黄瓜可以美容，补充水分，营养丰富。味道清香

这种做法偶尔吃也很好，盐水虾原汁原味更正宗。

黃瓜確實不錯，這個季節吃最好，一般都是直接拍了就吃，什麼都不要放！

黄瓜还能预防高血压,降低胆固醇,改善糖尿病，第一次听说

还可以养颜美容,生吃也可以,不错的水果蔬菜

第一字黄瓜还有这么多有用的成分，一直以为黄瓜没营养呢！