椰子属植物类有机果实，无污染，含丰富维生素B、C、氨基酸和复合多糖物质，椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用，甘甜解暑。椰子是中国植物志收载的植物，是由外层为纤维的壳组成的，提供椰子皮纤维和内含可食厚肉质的大坚果。芒果色、香、味俱佳，营养丰富，每百克果肉含维生素C 56．4—137．5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14～16％；种子中含蛋白质5．6％；脂肪16．1％；碳水化合物69．3％。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

主料
芒果 (2个) 泰国小椰子 (1个) 新鲜银耳 (0.5块)
调料
无
厨具
煮锅



1准备好椰子，取椰肉，取椰汁，准备新鲜银耳，泡开半朵即可，芒果两个，取果肉



2把银耳切碎加椰汁椰肉炖30分钟，最后关火加入芒果



3很好的早餐



4夏天可冰镇做甜品

芒果椰汁炖银耳看起来很不错哦
改天自己买来自己试一试，谢谢分享！

芒果太甜啦 所以还是少放点糖为好 县天池

看上去就很好吃的样子，好像吃啊。那个盅很赞的。

高大上啊，这要是做出来摆在桌子上绝对有面子。

新鲜椰子不好搞，我们这边没有，椰汁饮料不知道行否

超市里有成品的，是马口铁罐头，味道不错，但开开罐头很费事

我不是很喜欢芒果的味道，我觉得在里面加上点点梨子味道更好，而且还有润肺的功效哦！

对银耳真的是又爱又恨，以前白是说熏白的，现在黄也是说用硫磺熏黄的。

快赶上许留山了，现在甜品真是暴利啊，小小一碗几大百