0 ~/ R, }, K% V, h% W& R娃娃菜的外观很像大白菜，但其个头较小，口感更为鲜甜脆嫩，且富含多种矿物质和膳食纤维，是一种营养健康的蔬菜。Christine第一次在餐馆吃蒜蓉粉丝娃娃菜，便爱上娃娃菜鲜美清淡的口感，在家如法炮制了数次，被爸妈赞不绝口后，此菜便成为她的招牌拿手菜——
7 Q$ u' F( X7 g2 x0 X4 i8 l烹制材料（四人份）
6 s0 r! |! ?0 ]" f材料：1 p6 t4 B$ T+ q& @) x
娃娃菜(6棵)、粉丝(50克)、蒜(3头)、清鸡汤(2杯)9 p' Q0 {' J! W0 g! \  Z/ q
调料：
' O- a) i; k! M" a5 C! }8 I4 q8 o! P油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、麻油(1/2汤匙)
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1 蒜头拍扁去衣，剁成蓉状；粉丝剪成两段，用清水浸泡30分钟。 % u- ^- M, y8 t9 ?! w4 j, ?

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$ |8 D$ {" Z: H+ d2 娃娃菜洗净沥干水，切成两半后，排放至碟中。
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3 烧热锅内5汤匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清鸡汤，加入2汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙麻油调匀，熄火盛入碗内。: {) k) }" ~* k

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6 P1 _, H' V& c  N6 K4 在娃娃菜上铺上一层粉丝，洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。& V# P; H3 u4 _3 j1 S8 K8 l

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: @$ h. V# z3 F; H5 烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。& Q0 m+ b% E7 C/ K9 `- [

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; r. o) d7 K$ r, d6 往蒸好的粉丝娃娃菜上，淋入1汤匙酱油调味，便可上桌。
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簡單易做的家常小菜,和蒜蓉蒸扇貝,蒜蓉蒸帶子等的泡制方法一樣的,本法選用了金蒜,改用銀蒜亦非常美味,金銀蒜各有千秋的,蒜泥白肉個人覺得用銀蒜比較好的.