, o4 }% L, r8 m) R( {“迷你版的小花卷~萌萌哒~”9 L0 e0 u- T5 q
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主料
3 p! d& s- t+ b8 ]% G! e/ d中筋面粉 (150g) 水 (80g)
$ }7 H+ o9 Y# N" }2 }调料9 o. |8 p3 Q' `0 a4 q/ K# L7 h
盐方火腿 (四分之一) 小香葱 (4根)
- i$ n$ r. R0 M- \9 b) \5 ?  G厨具) W$ a/ P' @' z; p, r
蒸锅: U- M( p7 h) |( Y" v" s; ^0 @
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4 Z' |$ X" ?1 L) \7 D; U& J, e   1盐方火腿四分之个，如果没有也可以用火腿肠哦
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   2把火腿切尽量切碎
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0 q0 l7 Q# M- [5 B$ A- j   3小香葱切成小碎块9 |" x9 R# Z8 I

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   4发酵好的面团醒十分钟左右/ L; G& a1 s2 I
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   5取一半 用擀面杖擀成长方形的面皮 ，但是不要太窄8 W. p9 m8 |% A$ n4 R8 B, v
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   6刷一层薄薄的油，这里我用的玉米油
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   7把切好的火腿和香葱均匀的撒在上面
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   8面皮朝里卷起来$ M( q0 L5 w4 j/ b5 Q1 O
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+ u& l; P6 P3 Z. B3 P) K; ~
   9如图，卷成长条+ v: u. L: c+ q' H( S* H/ k$ C

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   10用刀均等切开，一定要是双数，因为要两个叠在一起7 ~! Q) z& _0 J& j. j

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   11取一根筷子，从中间压下3 f; }, \5 T! s) K/ T' w: h
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. c2 ], `6 P7 E1 K   12如图 压到这个程度就可以了，一定要记得压好后不要着急去蒸，要再醒十分钟左右。' L( v+ O. c2 G, b- _* G

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   13然后冷水上锅，均匀摆开，冒气开始十五分钟就可以了，用手压一下面起来了就熟了！( D5 c( W; r1 A& g1 c# W
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8 [( p" p. N* \( l8 u   14成品图5 R7 K* I. `8 Y9 i, d& B

+ C6 l  ?! L3 ?2 N$ J小窍门：
1 m, u1 A! r1 D0 A给孩子和家里的老人做一定是很好的一款面食，一定要记得做好的花卷醒十分钟再上锅蒸，蒸的过程盖子不需要太过严密，容易让面团回缩，适当的留出一点点的空隙就好了！

看起来很有胃口，谢谢楼主分享,有空试一试

这个很适合小朋友，看起来小巧可爱，味道应该也不错。

看上去好诱人啊，想起小时候总吃窝头，能有个白面馒头吃就心满意足了，现在的花卷已经做的这么精致，真是让人感触颇多啊，这个一定要好好学一下。

感觉这个画卷做起来比较费时啊，不知道吃到嘴里。有没有满足感？

这个不错哦  制作简单 味道也可以 很吸引人啊

哇哦，做的看起来好好吃的样子，火腿也是我的最爱

这个很适合小朋友，看起来小巧可爱,制作简单 味道也可以 很吸引人啊

小时候一直吃的花卷，到现在才知道原来花卷的形状是这样压出来的！小时候就很好奇花卷的形状是怎么做的！

看起来不错，卖相很好，不过切火腿很费功夫