[主食] 五仁炒饭

材料：0 P5 B* S4 ]" O, f5 ?
白米饭，腊肠，猪脊肉，木瓜，鸡蛋，瑶柱，蒜头。& w4 g* c; m7 g
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' M& P" @, |! h' f5 E  I做法：6 Z0 s1 n: A) u5 k) P6 `
*瑶柱洗净，用热水浸泡半小时，撕成条状。
. E5 k* d! y4 J6 w( l*猪脊肉也撕成条状。腊肠切粒。) Z/ J; W" U- z6 {+ s
*木瓜削皮洗净去籽，切细条。5 [0 X! K) G! [; Y, c; Q
*蒜头剁成末。米饭用饭勺压松成饭粒。# J) E* B7 _# m" T  U& o7 g/ D
*鸡蛋打散，用筷子顺方向捞匀。, a1 f+ I8 \" d" m2 V; ?/ H
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*锅热下油，爆蒜末下木瓜，腊肠，猪脊肉翻炒几下装碟。( Q+ U3 b: v7 Q  W
*瑶柱连水一起倒在锅里煮三到五分钟。水干就盛起来。
! ~# \$ s- M. R& c7 d*热锅下油，下蒜末炒一炒倒下鸡蛋翻炒两下，放入米饭大火翻炒匀米饭和鸡蛋约三分钟。
; y8 E0 c  L: l1 P& |*加入炒好的以上材料，最后翻炒一分钟，加盐和生抽调味就出炉。( D) N+ q+ Y7 u0 n7 ^

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