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[炖汤] 疙瘩汤[10P]

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疙瘩汤[10P]



1张图片
“早上打开冰箱一看只有几个小西红柿了,做炒饭没有米饭,艾玛做个疙瘩汤吧!啥都有了!”
主料
面粉   水                                                                                      
辅料
小西红柿(5个)
    鸡蛋(1个)
    葱花  (50克)
    姜   (10克)
厨具
清淡煮十分钟简单难度


准备材料


面粉分次加少许水不断搅拌成小疙瘩


最后搅拌好的样子


油锅爆香葱姜


下西红柿丁炒出水份


加清水


水开后面加面疙瘩,搅拌均匀


再次煮开后淋入蛋液,搅拌均匀加盐鸡精,出锅前加点香油


撒点葱花开吃!是不是超级简单
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  • wj无为 金币 +12 发帖辛苦啦! 2015-8-7 23:48

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进来学习一下窍门,之前家里做的总感觉没有饭店里的滑爽
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  • wj无为 金币 -5 复制回复--老会员了,请自重! 2015-8-7 23:48

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经常喝甜的疙瘩汤  这还是第一次见  有空在家自己做一顿  尝尝那个味道怎么样

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色泽光润,至于香和味就要尝了才知道。一定试试

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好吃的,噶瘩汤最好早晨作为早餐,最好了,因为堂水咸咸的,有番茄,鸡蛋葱营养丰富,古人云,早上盐汤胜参汤,最好加点姜丝就更好了。美味啊。

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面不应该先搅的,应该水开后放到锅里搅,可能是地域不同,做法不同

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这个其实在很多地方都有,只不过名字都不一样而已,吃法很多,完全取决于个人喜好

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楼主手艺不错哦,简简单单,几下搞定疙瘩汤,让人回味无穷的味道!

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各个地方做的略有小差异,但基本是这样的,疙瘩不能太大,要不不好吃,越小越入味

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疙瘩汤是白方食品,南方很少吃,南方吃的是面片,好像差不多,但面食做法一般都很麻烦。

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