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[炖汤] 疙瘩汤[10P]

反空精英

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1楼大中小发表于 2015-8-7 17:01 只看该作者

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疙瘩汤[10P]

1张图片
“早上打开冰箱一看只有几个小西红柿了，做炒饭没有米饭，艾玛做个疙瘩汤吧！啥都有了！”
主料
面粉水
辅料
小西红柿(5个)
鸡蛋(1个)
葱花 (50克)
姜 (10克)
厨具
清淡煮十分钟简单难度

准备材料

面粉分次加少许水不断搅拌成小疙瘩

最后搅拌好的样子

油锅爆香葱姜

下西红柿丁炒出水份

加清水

水开后面加面疙瘩，搅拌均匀

再次煮开后淋入蛋液，搅拌均匀加盐鸡精，出锅前加点香油

撒点葱花开吃！是不是超级简单

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wj无为金币 +12 发帖辛苦啦！ 2015-8-7 23:48

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saim51

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2楼大中小发表于 2015-8-7 18:23 只看该作者

进来学习一下窍门，之前家里做的总感觉没有饭店里的滑爽

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wj无为金币 -5 复制回复--老会员了，请自重! 2015-8-7 23:48

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jiaozuoshi

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3楼大中小发表于 2015-8-7 20:05 只看该作者

经常喝甜的疙瘩汤这还是第一次见有空在家自己做一顿尝尝那个味道怎么样

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lnwd

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4楼大中小发表于 2015-8-7 20:43 只看该作者

色泽光润，至于香和味就要尝了才知道。一定试试

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xqzhren

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5楼大中小发表于 2015-8-7 21:11 只看该作者

好吃的，噶瘩汤最好早晨作为早餐，最好了，因为堂水咸咸的，有番茄，鸡蛋葱营养丰富，古人云，早上盐汤胜参汤，最好加点姜丝就更好了。美味啊。

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vcxzaq1

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6楼大中小发表于 2015-8-7 21:45 只看该作者

面不应该先搅的，应该水开后放到锅里搅，可能是地域不同，做法不同

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bingci

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7楼大中小发表于 2015-8-7 23:23 只看该作者

这个其实在很多地方都有，只不过名字都不一样而已，吃法很多，完全取决于个人喜好

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blueking2011

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8楼大中小发表于 2015-8-9 03:06 只看该作者

楼主手艺不错哦，简简单单，几下搞定疙瘩汤，让人回味无穷的味道！

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sdd820916

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9楼大中小发表于 2015-8-9 07:51 只看该作者

各个地方做的略有小差异，但基本是这样的，疙瘩不能太大，要不不好吃，越小越入味

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leery

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10楼 大中小发表于 2015-8-9 09:05 只看该作者

疙瘩汤是白方食品，南方很少吃，南方吃的是面片，好像差不多，但面食做法一般都很麻烦。

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