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* _& M" p+ a4 y  O3 |& J+ [原材料：9 c: }/ x8 F& H; l* r) ^1 u

+ q- H/ K# D: s番茄、山药、大葱
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2 z" _8 Z+ l  q. J% J) ?6 G调料：  d6 ^1 x7 O/ K
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盐、鸡精、食用油
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制作步骤：  C9 d! T6 a3 b& O

  O" u3 _# Y4 A$ o* M/ i6 x准备工作：山药处理干净后切片；番茄用开水烫一会儿，去皮切丁；大葱切小段。
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1、锅里热油，爆香大葱段。5 r6 X) N* Y: v! [7 w
2、倒入番茄丁翻炒成番茄酱。. T& e/ T1 f+ D2 S& b. {6 e
3、把山药片倒入番茄酱中翻炒均匀。
# n0 f4 v3 q( m# |, s  {4、加适量的清水，加入盐和鸡精调味，烘至山药熟了就OK了~！8 A5 g3 X+ F" G9 f' s4 _
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汤汁拌饭很好吃~！
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这个菜只在饭店吃过,在家里从没做过,口感倒是也不错!

此菜营养丰富,楼主不知道 用番茄酱可以吗

听都没听过的菜，用料比较简单，不知道口味如何？

这个算是汤菜吗?????盐的用量在具体点

红白相间,色泽看起来倒是蛮诱人的.