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[小吃] 糖山楂[5P]

_色即是色

SIS家族①★爱心军团


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流氓集团★神色手★

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1楼 大 中 小 发表于 2015-9-14 22:24  只看该作者
购买/设置 醒目高亮！点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 8

糖山楂[5P]



这季节青山楂有卖了。

主料
青山楂 (1000克)
辅料
黄糖片 (500克)
厨具
瓦煲、砂锅
分类
私房菜 酸甜 煮 数小时 简单难度



1山楂果切片，边切边放入淡盐水中浸泡。然后开水焯一下去除涩味。



2入锅，加水刚好浸过山楂果，入糖。



3中火烧开，然后转最小火慢慢煮两个小时左右，煮到糖水粘稠，比蜜糖粘度稍微稀一点就可以了。



4美味可的糖山楂果就做好了。

小窍门：
锅子最好用陶瓷的或者不锈钢的，另外煮的过程中翻一下，预防粘锅底。
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  • shss365 金币 +10 感觉和做蜜枣差不多 2015-9-15 00:21

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 8
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2楼 大 中 小 发表于 2015-9-15 02:23  只看该作者
制作过程应该不是很简单                                

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taiziye168

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3楼 大 中 小 发表于 2015-9-15 03:55  只看该作者
小时候吃得多，明天找找山楂来试一下。回味小时候的味道。

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xiaofeixi

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4楼 大 中 小 发表于 2015-9-15 09:35  只看该作者
自己这样制作山楂还是头一次见过  以前都是外面买的

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xingxing1145

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5楼 大 中 小 发表于 2015-9-17 09:25  只看该作者
一直很喜欢吃，实际做起来应该很复杂的，做好真的不他容易

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临时凑数

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6楼 大 中 小 发表于 2015-9-17 11:41  只看该作者
感谢分享幸苦了~~~~~~~~~~~~~~~~
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7楼 大 中 小 发表于 2015-9-17 21:35  只看该作者
不错的一道小吃，小时候就很喜欢，现在依然偏爱，谢谢分享

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darkhawkcaoyin0

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8楼 大 中 小 发表于 2015-9-18 12:26  只看该作者
清热泻火，还能开胃健脾，记得小时候能吃很多这样的山楂

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windows999

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9楼 大 中 小 发表于 2015-9-18 17:30  只看该作者
美味的糖山楂，好酸爽的感觉，让我想起了小时候赶庙会小贩们卖的糖葫芦。

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tianzailu

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10楼 大 中 小 发表于 2015-9-18 19:14  只看该作者
放淡盐水中浸泡的时候需要多泡一会，可以让山楂中有可能存在的虫子自已钻出来！

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