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[热菜] 秘制蒜香排骨【5P】

tuixiumang2

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1楼大中小发表于 2015-10-14 22:14 只看该作者

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秘制蒜香排骨【5P】

材料：排骨、蒜、姜、八角、桂皮
1、蒜汁捣成泥

2、排骨过下热水

3、用捣好的蒜泥，盐，鲜鸡汁，酱油，姜片腌制，基本腌制2小时左右。

4、腌制时间到后，放入电饭锅里面加入八角，桂皮，腌制的底料不要倒进去，少放些水。然后通电按闸。要不时去看看，如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"了,骨头出来了, 感觉骨肉分离了就可以起锅了。

5、散上葱花，香喷喷的蒜香排骨就做好了。

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shss365 金币 +8 做法简单，味道好 2015-10-15 10:50

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saikurai

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2楼大中小发表于 2015-10-14 22:34 只看该作者

本人最喜欢吃排骨肉了，尤其是糖醋排骨，这次学习新做法，谢谢楼主分享！

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zhrli1986

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3楼大中小发表于 2015-10-15 11:01 只看该作者

回复 1楼的帖子

还要专门的准备鸡汤，没有的话可以不用的，另外，这道菜相当费时

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adaolb

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4楼大中小发表于 2015-10-15 12:18 只看该作者

排骨估计是最常见的菜式之一了，也是我经常不知道吃什么的时候最后的选择。。。。学习了，有空尝试一下

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sigui20142014

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5楼大中小发表于 2015-10-15 14:10 只看该作者

看着就好吃，就是这个做法是不是太简单了，好像不是很全的样子

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2315

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6楼大中小发表于 2015-10-15 14:15 只看该作者

排骨还没这样做过，长见识了，谢谢分享

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s8765800

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7楼大中小发表于 2015-10-16 17:05 只看该作者

排骨老是做不好，经常很硬肉不够松软，又粘牙齿，现在都不敢买排骨做菜了

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lqmeb

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8楼大中小发表于 2015-10-16 17:43 只看该作者

排骨还可以这样做？真的是长见识了！学习中。。。

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zdhf1234

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9楼大中小发表于 2015-10-16 21:41 只看该作者

一开始还以为是用油炸呢，这个和猪排骨相似啊

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aideyishu

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10楼 大中小发表于 2015-10-16 22:18 只看该作者

这个蒜香排骨看着味道还不错，有机会要尝试一下啊

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