主料
土豆 (2个) 培根 (3片) 鸡蛋 (1个) 面粉 (2勺)
辅料
小葱 (适量) 黑胡椒碎 (适量) 油盐 (适量)
厨具
空气炸锅
分类
常见菜式 西班牙 冬至 小吃 咸鲜 炸 半小时 普通难度



1土豆切成大块放入锅中煮至软；



2土豆煮好后拿出来去皮， 用刀背碾成泥；



3放入碗中，加入培根末、小葱末、面粉、盐、黑胡椒碎和橄榄油；



4混合均匀， 取出一小块， 团成圆球后按压成小饼；



5 平铺在空气炸锅的炸筐底部，预热200度炸锅， 设定时间为8分钟；



6 中间拿出来刷层鸡蛋液， 再翻面也刷层蛋液，再继续5分钟即可；



7盛入盘中。

小窍门：
1. 土豆切成大块，能缩短煮制时间；煮到土豆很容易用筷子插进去后，拿出来去皮，用刀背碾成泥； 2. 土豆泥中加入培根碎、小葱末，再加入盐、黑胡椒碎和橄榄油调味，适量加入2-3勺面粉有利于土豆泥成团； 3. 将土豆团成小球按压成小饼，放入空气炸锅中，先设定8分钟，再拿出来刷层鸡蛋液后翻面；再工作5分钟，使得土豆饼表面金黄即可。

光是看看图片就被吸引了！应该好好学一学！

这个看着有点腻，最好不用油炸，而用烤箱烤！

又学了一道菜，这个周末备齐材料试验一下，这个土豆饼有点像食戟之灵里面那个培根土豆烤肉的感觉呢。

一定很不错的，培根，是很好的食材，好吃不腻

看起来很好吃,做法也简单,可以试做,用空气锅是省油方便

营养丰富，尔且也不油腻，很好的小吃，做法也很简单，值得推荐

土豆做主要食材的食物呀，名字倒是不错，卖相也很好，应该不错的

这个看着好腻啊，感觉吃不下去啊

炸锅怎么用？这个没用过，学习学习