. T0 a# E) H1 O6 i% w2 t0 s; ?
! h7 @* _, N) J原材料:
\, C, ^1 L M8 c母鸡半只、山药、红枣
- {( {+ K4 I E, a" p$ X! s, p3 s
# g, |/ k7 N1 _( P: q: `5 C3 D调料:
/ k+ ] Y! C' H8 C
老姜、香葱、盐、干花椒少许
) O5 _' o7 n! R$ Y4 o1 F; g
) Y5 X, P5 w; a( j制作步骤:
3 @; D% F) A/ @1、山药洗净去皮(最好戴上一次性手套或是套上塑料袋处理山药,要不会麻手的~一定要小心呢~~)切滚刀,红枣洗净去核备用(不去核会上火的,兔兔是警纪卡凡TX的教导~~嘿嘿~~)。
, `3 `1 j b; Z2 ]8 |9 L$ X K9 m9 b2、母鸡切成小块(便于使用的大小就好~!),先在炒锅了炒干水分。
: C7 L: t: v" c! k' r; b9 [4 q
3、炖锅里装适量的清水,放入姜片,香葱(打个结就好,不用切段),少许干花椒,待水开后,把炒好的鸡块放入中火烧开。
; F4 B$ |, `7 e% R0 Z: U. K+ _! K4、待鸡块炖熟后,放入红枣继续炖,待鸡块炖软后,就可以加入山药了,转小火慢炖至山药熟透就好了~!
; \0 E1 z, v8 V9 p2 m
" C! t& C0 m; z' J0 F. g- @8 m3 Y! `3 B" t) z& r
鸡汤很清甜,宵夜可以用剩下的鸡汤煮汤汤饭~!美哉~!
* X# J; {2 z- ~ T! C
" y# M8 O3 i d7 H
, t! L, C( k$ [8 b
1 z' g% ]7 X2 D/ N9 P# G" T