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[热菜] 红枣山药炖母鸡

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红枣山药炖母鸡

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! h7 @* _, N) J原材料:
  \, C, ^1 L  M8 c母鸡半只、山药、红枣- {( {+ K4 I  E, a" p$ X! s, p3 s

# g, |/ k7 N1 _( P: q: `5 C3 D调料:/ k+ ]  Y! C' H8 C
老姜、香葱、盐、干花椒少许) O5 _' o7 n! R$ Y4 o1 F; g

) Y5 X, P5 w; a( j制作步骤:
3 @; D% F) A/ @1、山药洗净去皮(最好戴上一次性手套或是套上塑料袋处理山药,要不会麻手的~一定要小心呢~~)切滚刀,红枣洗净去核备用(不去核会上火的,兔兔是警纪卡凡TX的教导~~嘿嘿~~)。
, `3 `1 j  b; Z2 ]8 |9 L$ X  K9 m9 b2、母鸡切成小块(便于使用的大小就好~!),先在炒锅了炒干水分。: C7 L: t: v" c! k' r; b9 [4 q
3、炖锅里装适量的清水,放入姜片,香葱(打个结就好,不用切段),少许干花椒,待水开后,把炒好的鸡块放入中火烧开。
; F4 B$ |, `7 e% R0 Z: U. K+ _! K4、待鸡块炖熟后,放入红枣继续炖,待鸡块炖软后,就可以加入山药了,转小火慢炖至山药熟透就好了~!; \0 E1 z, v8 V9 p2 m

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鸡汤很清甜,宵夜可以用剩下的鸡汤煮汤汤饭~!美哉~!
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2007-11-6 22:58

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这个鸡汤没吃过味道怎么样我是不清楚 不过卖相不错 只是汤面上那厚厚的一层油倒是让我望而却步 建议lz在喝汤之前 可以先汤面上的油给撇掉 这样会更健康

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好补哦,现在是冬季进补的时间了,可以试试,就是味道不大喜欢

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没放酱油哦!南方的做法吧?不知道味道怎样?!!

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希望楼主在写明这道菜的用途和好处,这样是不是更好呢?) a+ {( e5 O5 R, J9 Y: m
做法写得很细,照片也很好,很想做一道试试,希望可以向楼主作出来的样子!

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这样的口味很适合我啊.喜欢.什么时候我也要炖上一锅这么好的汤犒劳犒劳自己

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我前段时间忙得够呛,也该进补一番了。
# H/ p. y: P3 n0 D4 [) I看到楼主的菜肴,补欲大增,好,周末就吃这个了。
. u" {* K) [$ D- [呵,谢谢楼主。

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真是色,香俱全,我想味道一定也差不了,谢谢楼主分享.

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我正在照着楼主的步骤做,期待呀~~~! a6 o& O7 t5 S8 ~6 e; }  M

- _( s- W1 l# f/ z  T( i无比的期待,:)6 w3 E' I6 `3 Q/ G" @7 ~0 G
* ^& A. K# d: _4 l; J: ~' l
谢谢楼主的帖子和图了,等吃完,我来和大家分享经验

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感觉这个菜应该是补品哦 ,想尝尝什么味道,嘿嘿& M( r  F. `; j" N
不过看下面的照片,好像油的很啊
0 ?/ t% y8 e: u$ i不过谢谢楼主分享了

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