辣炒鸡翅

食材明细：
主料：
鸡翅5个
配料：
青、红椒各1个
葱姜蒜少许
干红椒10来个
八角1朵
调料：
盐1茶勺
料酒1汤勺
酱油少许
口味:中辣
工艺:炒
主要食材:禽蛋类
难度:普通
耗时约:20分钟

鸡翅不但可以红烧、油炸、或者干煎，用来爆炒，也是既简单又美味。
1

准备好所有食材。（原料图）
2

鸡翅洗净切成小块。
3

锅中水烧开，放入鸡翅焯去血水。
4

用清水清洗干净。
5

青红椒分别切成斜条。姜切丝、蒜切片，干红椒对半剪开。
6

锅中热油，放入八角、姜丝、蒜片，和干红椒煸出香味。
7

倒入鸡翅翻炒片刻。
8

调入料酒、酱油和食盐，翻炒均匀。
9

放入青红辣椒炒熟，撒上葱段，即可出锅。

~ 小贴士 ~
1：在煸香干红椒的同时，放入八角，会大大增加成菜的香味。
2：辣椒的量按自己喜好。
3：鸡翅已经焯过水，所以在炒的过程中很容易熟，无需加水焖煮。

个人想法,蒜片不需要,要不然口味太重,青椒已经可以去味了呢!

鸡翅最好要腌制一晚上，这样味道会更好，颜色上还是要有蜜汁色或酱色，这样容易勾起食欲

简单实用，适合家庭炒菜

我比较喜欢吃辣，希望能吃到这道菜，谢谢啊

辣的比较合我口味，鸡翅炒多久才能熟呢

哈哈这个比较好吃嘻嘻我喜欢学会了自己做着吃吃

鸡翅虽然好吃，但是现在买的鸡翅都是肉食鸡的鸡翅，激素之类的太多啦，只好看看不敢入口，孩子们是在馋急了，也只好看着啊。不健康的食品是绝对不能吃的。

鸡翅太香了 配合这简单的做法 足够减馋

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。