烹制方法：
　
材料：鸡（半只）、野生木耳（1小把）、金针菜（黄花菜，一小把）、红枣、姜片
调料：鲁花5S压榨一级花生油、蚝油、胡椒粉、盐、糖、鸡粉、老抽、生粉



1  鸡切块，与姜片和红枣放在一起；用蚝油、胡椒粉、盐、糖、鸡粉捞匀。



2　将鸡块腌入味后，用少许老抽再次捞匀；拌入干生粉捞匀，然后倒入适量鲁花5S压榨一级花生油裹住鸡块表面，拌匀。



3　金针云耳放在另一个碗里，用盐和糖调味。



4　把金针云耳和鸡捞在一起，翻拌均匀。



5　将蒸锅里的水烧开，把金针云耳鸡放入蒸炉里蒸10分钟即可。

这道菜清蒸而成，清润不油腻，可说是快手又美味的菜式，最适合上班一族烹制。

其实个人感觉鸡还是要炸一下比较好吃，不过清淡的比较适合女孩纸口味吧

弱弱的问一下，楼主你蒸的工具是家用的还是公用的，一般性家里没有那么大的蒸器吧！

卖相不错，营养丰富，鲜黄花菜有毒，先用开水焯一下再加工比较好。

金针木耳蒸鸡是适宜秋季食用的家常菜

我们家是把金针木耳和鸡放在陶瓷砂锅隔水蒸味道也蛮不错

最爱吃  木耳炒鸡肉了