M  P7 ]% r0 o$ z9 o$ S! s" v( Y  U: u% o
食材：银鳕鱼2片、姜片
5 G4 ]3 ?+ v( z' F% F2 u+ n8 Q3 `+ L$ z
调料：盐、鸡精、胡椒粉各适量，白糖少许，植物油，淀粉，干百里香叶。# ?8 S2 }. b5 `5 q8 @% ]' t) h# d
/ ?2 N# E' o3 w7 ]  R8 s

: R) K8 V& M1 k
4 V8 V. v7 z9 u2 _ 腌制中的银鳕鱼6 q4 P1 S, ?! F( S( M: ?
做法：- ]/ e4 \6 v$ `; f  c
1、银鳕鱼解冻后，去掉鱼鳞，切成约2厘米厚的片，加入一点白糖和盐以及少许鸡精和胡椒粉，腌制10分钟。
, g& t+ P# H/ X! [$ z" g2、将腌制过的银鳕鱼两面均匀拍上点淀粉
" U% |# f9 N$ R# O, E3、煎锅里放适量植物油加热，用姜片搽锅，放入银鳕鱼，开小火分别两面煎，待鱼肉呈金黄色，盛出装碟，洒上点干百里香叶' v+ \) B& q* W# n8 \: w/ C8 k

: A/ f0 z: p& t1 p

煎锅里放适量植物油加热，用姜片搽锅! A/ H; S9 M# Q- O6 K; Q

5 E0 Z, W* Y0 L5 ]$ L+ c) b8 d这个先放了油，怎么搽锅子？顺序是不是反了阿，我也不懂。最近学自己做饭呢

这两个步骤的目的其实是一样的,都是防止鱼沾锅.不过LZ没说清楚得了

烤好的图片呢！怎么没传呀，继续，金黄色最好