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      里脊肉250克
, ]) c" X7 D$ F% o$ i" Q7 I      绿豆芽
1 H, Q) G- T: Q. X! V4 t7 U) Q8 \      香菇+ A  G2 m6 C) z) Z
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   1. 制 法 里脊肉切细丝，加调料入味后下6成热油中滑熟捞出沥油，锅留底油。5 e* N! D4 E1 i9 T8 h5 y4 x' ]
   2. 放姜葱末呛锅后，下去掉根部的豆芽和香菇丝快速度煸炒，烹料酒、米醋，下肉丝翻炒，勾芡装盘即成。

这个好笼统的概念，能不能说下调料怎么配啊，要放多少？