主料：牛肉(2斤)   土豆(一个)   番茄(4个)   葱(适量)   姜(适量)   花椒(适量)   八角(适量)   香叶(适量), H1 p& R  z7 n: [1 @, F1 u/ U, }/ m
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调料：盐(适量)   料酒(一勺)
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厨具：电压力锅8 K" x; l9 }& U2 n" c( k

0 t' F& W0 J$ i4 \$ s做法：
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' k  h7 Q9 _0 U, r1 z6 u1 葱切段姜切片，准备好香料。
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2 取两个番茄去皮后打成泥。+ w. m+ z5 A  @& U& e* |$ t9 k

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3 将牛肉洗净切块。
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& R* ?5 x0 O2 W# n4 锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。
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1 l. n- _  L9 j3 c9 e5 锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。. j( f0 P0 _$ d, R+ c* \7 q

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7 O. n3 B  q6 D6 将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。9 _& K  @8 U$ Q7 ^4 s/ T

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' Z* \$ S, I5 ~7 X7 将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。
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8 炖牛肉时，切好土豆。（土豆在牛肉块炖好时切比较好，防止变色）3 I) t6 ~) \! o0 d0 u# B& i
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4 e" L9 }4 h+ G/ T; W0 I0 [9 牛肉炖30分钟后排气加入土豆。
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* {3 V4 r8 m5 m  Q+ x10 加入适量的盐调味后继续炖10分钟。
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# V8 y  u. y0 L6 `* F11 番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。0 T& d0 t) z7 T) O
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12 牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。
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番茄做的菜很多，这个菜简单而且容易做，不容易出现大失误

这是我在餐馆里常点的菜，番茄土豆的味道和其他炒出来的味道就是不一样，牛腩鲜嫩，味道相当不一样

经典的下饭菜，自己在家炖牛肉基本用番茄，但父母接受不了。

简单的下饭菜，不过很经典，很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

這個是不錯 不過第二張圖片嚇到我了

番茄土豆炖牛肉这道菜很好吃，汤也可以，就是没有亲自下厨过

好方法，我正好今晚 烧牛肉了。我想 就把西红柿，切成小块，和土豆 牛肉，一起烧了，可以吗？

很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

这个菜简单好做,营养丰富适合各年龄段人食用,